3.如果是水果的話，奇異果、柑橘類不可能跟著油脂一起吃怎麼辦？所以就把它放在飯後吃，或者是打蔬果汁的時候放一點堅果，再加奇異果、柑橘，讓這套精力湯既養身又可以順便護眼。像現在有很多上班族流行喝枸杞茶來護眼，就是用枸杞乾泡熱水，我也是建議是在三餐飯後喝，而且要把枸杞一起吃下去，也是因為葉黃素是脂溶性的營養素，空腹的時候喝枸杞茶，是沒辦法有效吸收葉黃素的。
吃什麼攝取足夠花青素？
花青素的護眼功能的是保濕、避免乾眼症、增加眼睛的濕潤度。花青素來自於偏紫色的蔬果食材，例如紫色的葡萄的葡萄皮，它的花青素比較高，但是綠色葡萄的就相對沒有；還有茄子、桑葚、紫色高麗菜、紫色地瓜和藍莓等等，這些都屬於富含花青素的護眼食物。吃什麼攝取足夠omega-3 脂肪酸？
omega-3 脂肪酸是針對眼睛抗氧化的能力，其中的DHA 可在人體的腦神經系統與視網膜中被發現，例如你常常在戶外在陽光下運動，或是需要在戶外工作的人，就可以補充omega-3 脂肪酸來抗氧化。omega-3 脂肪酸的作用，一般普遍研究也認為能夠有效降低眼部的表皮發炎、預防乾眼症。
omega-3 脂肪酸的營養來自於二大類食物，一個是魚類、一個是堅果類。台灣常見的魚類之中，我建議是小型的魚比如：鯖魚、花飛魚、四破魚、竹筴魚與秋刀魚等，都是不錯的選擇。另外，鮭魚、鮪魚或堅果類裡面，也都有omega-3 脂肪酸。
問題一
想透過食物來獲取葉黃素，在每日飲食指南跟蔬果579的基礎上 如何正確挑2 ～ 3 份以上富含葉黃素的食物來滿足身體每日的需求！搭配小技巧？
外食護眼食譜：紅蘿蔔牛奶汁、南瓜濃湯、番茄炒蛋、油炒地瓜葉、煎鮭魚，簡單記 一顆蛋+ 一盤深綠色蔬菜+ 一份黃色水果，就可以達到6毫克的葉黃素
問題二
最近流行護眼新成分—蝦紅素?
「葉黃素」是抵禦藍光最基本的營養素，但是每次看完3C 總覺得眼睛酸酸緊緊的無法放鬆的人，目前很夯的「蝦紅素」的成分，兩種一起食用，可以達到加乘作用，不但是只有幫助眼睛舒適，還達到眼睛保護和放鬆的雙重好處。
蝦紅素又稱藻紅素，屬於類胡蘿蔔素的一種，主要來自海中的微藻類，當微藻類處在惡劣環境下，便會大量產生蝦紅素來自我保護。海中的蝦蟹類會吃這些微藻類當成食物的來源，所以蝦紅素也就會存在於蝦蟹的體內！
蝦紅素是維生素C的6000 倍、CoQ10的800 倍、維生素E的500 倍，提供很強的抗氧化力，也達到身體青春的保護力。
