為何許多人吃素卻還是得大腸癌?營養師曝6大關鍵原因,3樣食物比許多葷食更NG

2023-04-11 08:30

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肥胖、便秘、腸道發炎:

其他像是肥胖、便秘、長期腸道發炎等也都是大腸癌的風險之一。肥胖是百病根源,長期便秘易使腸道經常處於吸收毒素狀態,這兩項也常運動缺乏有關。而因為其他如克隆氏症等疾病使腸道長期發炎,這些也都是可能原因。

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吃素、蔬果這樣吃更健康,記住簡單3原則更助防癌!

蔬果這樣吃!簡單三招有效防癌。(圖/今健康提供)
蔬果這樣吃!簡單三招有效防癌。(圖/今健康提供)

植物性飲食3重點:

大腸癌風險中,飲食是可控制的關鍵因素之一,嫚嫚營養師建議,素食、輕素食要吃得健康,除了應以原型食物為主,避免油炸等過度高溫、超加工素食等不健康素食。選擇也應多樣化,顏色、種類越多越好,可攝取更多對身體有利的營養。

份量上建議每日至少3份蔬菜2份水果,煮熟的蔬菜一碗為一份,水果則一拳頭為一份。如此對於防範大腸癌、各癌症、慢性病等就可以有很大的幫助。

治療後飲食及生活調整:

若真的罹患大腸癌也別太沮喪,早期大腸癌約9成是可控制、甚至是治癒的,飲食調整上,腫瘤切除手術後建議以好消化、好吸收、可幫助身體恢復為主,如魚湯、雞湯等,並以低纖維為主,以降低腸道負擔。

化療則容易使得食慾下降、口破、味覺異常等,飲食策略就多會以多色、促進食慾為主,並視個案當前情況調整。預後則如前段飲食控制,並應多運動、避免菸酒、控制肥胖。

本文/圖經授權轉載自今健康。(原標題:吃素卻還是得大腸癌?營養師指6原因,3原則這樣吃更健康!)

責任編輯/林俐

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