而且生乳捲即便是亞尼克的熱銷商品，卻也還稱不上是民生必需品，再加上一次必須購買一整條的份量，逾300元的價格也不算特別低，是否有足夠的市場需求，以及消費者購買頻率夠不夠高？都是問號。
再加上消費市場的變化快速，今天的熱銷商品可能在明天就會被另一項新產品給取代，而YTM若不是採模組化設計，在機台無法輕易做彈性更動的情況下，亞尼克就會比較難因應市場變化快速調整，那就等於是在考驗生乳捲的人氣是否足夠長到可以回收對YTM的投資。
捷運各站人流不一，補貨時間也受限制
其實除了YTM這個產品本身可能帶來的限制外，亞尼克還可能面對的另一個挑戰是來自捷運公司。雖然捷運每天的人流量很大，卻不是每一個站每天都有大量人潮，因此未來3年若要在108個站點都設置相同機台，則每個站點的投報率可能會有很大的落差。
再者，為了避免對旅客造成影響，目前台北捷運公司只允許YTM在晚間有一天一次的補貨時間，也就是說，假設熱門站點在一個上午就賣完72條生乳卷，那這個站點在當天也沒辦法再賣得更多了。反之，冷門站點則是可能出現一整天連30條都賣不出去的狀況。在這一增一減之下，亞尼克究竟是賺還是賠？
此外，吳宗恩本身也提出的一個疑慮是，消費者對YTM的接受度有多高？雖然自動販賣機在台灣不算少見，但自動蛋糕提領機畢竟還是一個比較新的嘗試，或許有人會覺得新鮮有趣，但也可能讓部分消費者感到畏懼，或是有距離感。再加上生乳捲屬於生鮮食品，有食品衛生等考量，或許也更需要花時間建立消費者的信心。
是企圖心、遭遇成長瓶頸，還是資本市場考量
而在台灣零售業者普遍對新科技、新應用投資態度偏向保守的氛圍下，亞尼克面對諸多挑戰，卻還是大膽下了重注，讓人在讚賞亞尼克的勇氣之餘，也想知道背後是否有什麼急迫性的關鍵推力或拉力？
如果從設置YTM可能帶來最直接的營收成長效益這點來推測，代表的除了可能是經營者有不斷挑戰成長的企圖心外，遭遇營收成長瓶頸也或許是促使亞尼克這麼積極放手投資的原因之一。
其實吳宗恩今日受訪時就提到，今年已經半年過去了，台灣市場狀況似乎沒有他原先預期的好。而對亞尼克來說，每開一家新門市，不論獲利好壞，整體營收勢必都能因此向上墊高一些。那麼相比於拓展一般實體門市要花時間找人找地，布建YTM的速度也相對會快上許多。
除此之外，企業積極追求營收成長，積極展現成長動能，還有一個可能的原因是來自資本市場的吸力。雖然今日吳宗恩未談到亞尼克接下來是否有募資或是上市計畫，但若有這方面的規劃，則大量鋪設YTM也將有助於吳宗恩向投資人展現出一條漂亮的營收成長曲線。
文／何佩珊
本圖／文經授權轉載自數位時代（原標題：亞尼克賭很大，重金壓注YTM蛋糕提領機的背後是焦慮、膽識，還是另有目的？）
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