說到台南美食你會想到什麼，是知名擔仔麵？還是大排長龍的牛肉湯？台南身為美食天堂，美食當然也要推陳出新，這次小編精選五家IG上爆紅的新興美食，不只外觀好看還很好吃，說到台南別再只想到傳統美食啦！
阿杰手工蛋餅》穿越時空的美味，起司牽絲牽得你不要不要
阿杰手工蛋餅是來自台東20年的老店，現在已成為台南的人氣早餐名店。裝潢外觀走復古懷舊的風格，讓人一走進店裡，就有穿越時空的感覺。．
店裡的人氣第一名是「起司拔不拔蛋餅」。手工餅皮吃起來外皮酥脆、內層軟Q，焦香卻不會過硬，顯現老闆的煎功了得！一口咬下，滿滿的香濃起司溢出來，牽絲牽到你不要不要的，熱愛起司的人絕對不能錯過。
另外必點的還有黃金薯蛋餅，外酥內Q的餅皮中包進一整片薯餅，中間層的起司潤滑了酥脆的薯餅，整體口感層次非常豐富！愛吃辣的朋友記得要加老闆特製的辣椒醬，將整塊蛋餅沾上辣椒醬，甜甜辣辣衝擊著味蕾，兩者真的是絕配啊！
地址：台南市南區國華街一段26號
營業時間：6:00–12:00（週一公休）
冰ㄉ•かき氷》文青風小店，荔枝芒果冰好吃又好拍
冰ㄉ•かき氷位於台南忠孝國中對面，牆面上有可愛的木頭牌子價目表，各式冰品的價位坐落在45元～75元之間，算是台南相當平價的冰品店！
炎炎夏日當然要來一碗「貴妃李好芒」送上桌的造型非常吸睛，外圈用荔枝擺滿，厚實又大塊的芒果肉用玻璃酒杯框住，顛倒的插在冰中央，非常有創意的擺盤，不禁吸引了在場的鎂光燈，芒果尬荔枝的組合，非常有夏日風情。
搭配的醬汁是紅肉李醬，當季鮮甜的芒果，搭配同樣甜度爆表的荔枝，再加上碎冰吃十分過癮，淋上紅肉李醬後，酸酸甜甜的紅肉李醬淋在鮮甜的芒果上，與芒果搭配得天衣無縫，吃起來格外清爽呢！
地址：台南市東區崇善路155號
營業時間：11:00-20:00
另外一人氣王就是「葡萄鳳梨清冰」，長相非常可愛，很有日式風格，整體來說是走清爽路線的，吃一口能讓人立刻消暑，若再加上附在一旁的檸檬，整體香氣、味道都更加升級！
葉明致麵鋪》老屋餐廳，給你最懷念的古早味
近年來台南興起「老宅餐廳」的旋風，藏身在巷弄中的老宅，賣著古早味美食，老宅的斑駁痕跡、褪色的鐵花窗，搭配懷舊的美食，感覺總是特別對味呢！
店家的招牌乾意麵，上面有著豬肉片、豆芽與肉燥，將麵條與醬料均勻拌在一起，醬油的香味撲鼻而來，肉燥的調味十分剛好，完全不死鹹，麵條屬於有點粗的帶點嚼勁，醬料巴附在軟硬適中的麵條上，非常唰嘴，讓人忍不住一口接一口。
小編還想推薦麻醬麵，店家特製的芝麻醬給得非常大方，不會越吃越乾，濃郁的麻醬充滿著芝麻香，口味稍微重一點，搭配店家手做麵條非常好吃，絕對也是必點的！
葉明致麵鋪每一個品項都使用木製的碗，裝盛著一碗碗簡單卻不平凡的美味。
地址：台南市中西區青年路226巷4號
營業時間：10:30-21:00
國哥炸雞》在地人激推美食，外酥內嫩的卡滋雞腿
近幾年在台南爆紅的國哥炸雞，已在台南開設多家分店，爆紅的原因沒有別的，就是那一塊塊外皮金黃酥脆、肉質軟嫩到不行還會噴汁的炸雞，分店多以攤子居多，櫥窗內的食材擺得井然有序，環境也非常整潔。
首推當然是招牌「卡滋雞腿」，炸雞外皮炸得金黃酥脆，一咬下卡滋一聲，香酥卻不會乾硬，保有雞皮的口感，完全不會油膩，雞腿肉有事先醃製過，調味的很剛好，鹹鹹甜甜的非常好吃，最令小編驚豔的是那燙口的雞汁，留在軟嫩的雞腿肉上，讓人不禁一口接一口！
另外一人氣必點的還有「炸米血糕」，米血糕外層裹著少許粉漿，外層香酥，內層卻依然保有Q軟的口感，顯示老闆的炸工了得！
地址：台南市善化區中山路409號
營業時間：12:00-20:00
唐家泡菜館》酸辣開胃的正宗泡菜料理，泡菜控不能錯過
這家唐家泡菜館是家泡菜料理專賣店，位於台南裕農路上，是台南在地人的私藏口袋名單，不管平日、假日用餐時間都人潮不斷，可見店家的火紅程度啊！
幾乎桌桌必點的就是「泡菜三鮮炒飯」，一上桌，新鮮彈牙的蝦仁及小卷滿滿的鋪在炒飯上，可見老闆用料大方，米飯炒的粒粒分明，每一粒飯粒均勻的裹上泡菜醬汁，酸酸甜甜中帶點辣味，夏天吃非常開胃！
另外一人氣必點的還有「泡菜海鮮意麵」，海鮮料一樣非常澎派，海鮮的甜味與泡菜的酸辣融合在湯頭，鮮甜中和掉辣味，喝起來非常濃郁順口，麵條選用台南意麵，意麵吸飽了湯頭精華，軟硬適中的麵條，不會讓人感覺麵湯分離，泡菜控一定不能錯過！
地址：台南市東區裕農路18號
營業時間：11:00-14:00/16:30-20:00
本文經授權轉載自台灣旅行小幫手
責任編輯／連珮妤
