日治時代，鄭成功之所以受到尊敬是因為他的形象有利於日本統治。擁有一半日本人血統，而且在台灣留下足跡，作為台日關係的連結再適合不過了。國民政府時期，鄭成功以台灣為基地，心懷反清復明的壯志，與撤軍來台的蔣介石高舉「反攻大陸」的目標不謀而合，因此國民政府也大肆讚揚鄭成功的事蹟。
蔣介石在敗給了共產黨之後，帶領國民政府、軍人、公務員等，共超過一百萬人撤退來台，伺機反攻大陸。鄭成功也是為了復興明朝，退居台灣後，持續與清朝對抗的民族英雄。像這樣子與蔣介石立場重疊的人物，國民黨怎麼可能輕易放過。鄭成功在國民黨的推波助瀾下被推崇為民族英雄，程度遠勝日治時代，台灣各地陸續興建彰顯鄭成功事蹟的紀念公園、紀念館或寺廟等。但是，在金門，對鄭成功的態度應該說是普通，或者是不太顯眼。仔細想想，或許是和金門的特殊性有關。
金門的正式地名為「中華民國福建省金門縣」，可以說既是台灣又不全然是台灣的地方。金門人的身分認同意識似乎也與所謂的「台灣人」有著隔閡，比起反攻大陸，在心態上更傾向於與大陸交流。對鄭成功的印象也僅止於名留青史的一號人物，不會大肆吹捧，卻也不會忽視其存在，反映著金門所處的微妙地理位置。
向鄭成功崇拜說「NO」
二○一九，台灣又重燃鄭成功的話題，每年四月二十九日，由中央政府主辦的紀念鄭成功開台祭典，歷年來都是由中央派員擔任中樞主祭，但從二○一七年開始，已連續兩年中樞停止祭拜鄭成功，但二○一九年卻又恢復。這次在祭典前夕，行政院發言人谷辣斯．尤達卡在個人臉書主張「拒絕殖民史觀，取消中樞祭拜鄭成功」，對代表國家的中樞擔任主祭提出異議。
民進黨重視台灣多元社會的價值觀，並不採行「中華」至上主義，因此對於象徵中華價值觀之一的鄭成功，整體上是冷處理。只是在取得政權之後，因為考量到有不少選民依然對鄭成功愛戴有加，因此在暌違兩年後的二○一九年，再度由內政部長擔任主祭舉辦祭典。
另一方面，鄭成功在統治台灣之際，包含對原住民燒殺擄掠在內，治理手段相當殘
暴，因此站在原住民的立場，當然是向鄭成功崇拜說「NO」。
谷辣斯．尤達卡說的「殖民史觀」，是以原本住在台灣的原住民觀點來看那些從大陸過來的統治者，不論是鄭成功也好，清朝也好，都是「殖民地主義者」。歷史，是一門錯綜複雜的學問。但是，中央政府的內政部也僅回覆：「尊重多元觀點」，谷辣斯．尤達卡沒有被處分，之後也繼續執行原本職務。這一點可以看出台灣的包容性。
一旦換了地方，對鄭成功的評價也可能從英雄變成劊子手。歷史就像是萬花筒，每個角度的花色都不同。我在廈門、金門、台灣一邊品嚐作為特色小吃的蚵仔煎，感受著味道的微妙差異，相同地對於鄭成功的歷史評價，各地也出現不同的冷熱度。
作者/野島剛
本文摘自《野島剛漫遊世界食考學。》
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