吃辣到底會不會搞爛身體?都別猜了,歷時23年的萬人大研究公布驚人真相…

2017-01-17 10:46

? 人氣

因為味道,許多人常把「辣」跟「不健康」聯想在一起,但這是正確的嗎?美國的大學歷時23年針對飲食習慣做大規模研究,在結果中,吃辣的人竟然......

如果你喜歡吃辣,現在更有理由大啖加入辣椒的美食─研究發現,喜歡吃辣的人其死亡率,比不吃辣的人還低13%。

英國「每日郵報」(Daily Mail)報導,辣的食物長久以來被認為有助於治療疾病,但過去僅有1篇研究著眼於吃辣與死亡率的關係。

美國佛蒙特大學(Vermont University)研究人員研究的1份調查,持續23年追蹤1萬6000名美國人的飲食習慣,在這段期間內,共有4946人過世。吃辣的受試者死亡率是21.6%,不吃辣的則是33.6%,相差12%。

根據人口學、生活習慣及臨床特點進行調整後,差距達13%。

醫學生蕭潘(Mustafa Chopan)與醫學教授里登伯格(Benjamin Littenberg)發現,從這些愛吃辣人的生活習慣中,找不到能說明他們較長壽的任何特徵。

研究發現認為,人體細胞表面叫做瞬態電壓感受器(Transient Receptor Potential)通道的受器,可能與降低死亡率有關。

辣椒主要成分辣椒辣素等辛味劑,主要就是由這些受器接收。

喜歡這篇文章嗎?

作者喝杯咖啡,

告訴他這篇文章寫得真棒!

來自贊助者的話
關鍵字:

我要發風

風傳媒歡迎各界分享發聲,來稿請寄至 opinion@storm.mg

並請附上姓名、聯絡方式、自我簡介,謝謝!

本週最多人贊助文章