讓消費者「有興趣」比「看清楚」還重要
彭星凱認為，食品包裝設計的改變和社會脈動有關，目前市面上的產品意象和分類所傳達的訊息都太過明確，因此台灣食品包裝設計才會幾十年不變，但彭星凱認為，設計師同時身為市場上的消費者，應該透過對社會的體認和敏銳度，為產品和消費者間建立連結。
「老師一直在講，但學生不一定會想聽；若學生自己有興趣，就會吸收到更多內容。」台啤耶誕罐的成功經驗讓他改變觀點，發現應該讓消費者在架上看到商品感到好奇，主動去認識和理解產品而購買，而不是第一眼就讓他們看得「清楚」。他表示，現今台灣社會將走向多種喜好明確、有個性族群組合的架構，若產品讓目標族群認為不足為奇時，會降低購買慾望，所以一開始必須先了解產品定位以便後續的行銷策劃和設計。
社會要集體有變好的想法 讓美變成一種常態
談到未來包裝美學發展，彭星凱直言，圖像溝通將會是未來趨勢，對於美醜他認為，美的核心是一種舒服的情感連結，並非無中生有，而是依照自己的信念而定，說別人覺得漂亮的東西很醜，是一種互不尊重的表現。社會要有集體想要變好的心態，才會有目標跟動力往前，讓美變成一種生活日常，若只是相互批評，很難有正向的發展。
台啤和黑松設計的成功，可以套用於所有食品嗎？彭星凱不這麼認為，他認為其他品牌的成功，不一定是商品行銷可以遵循的方式，因為這樣的想法，同樣又再次落入用安全的考量做設計，一樣是扼殺創新。「未來食品業應該要用更開放的角度去面對商品性質和風格的變化，才能提升社會美感認知的重視。」彭星凱如此期許。
彭星凱
· 空白地區工作室負責人
· 業界資歷：15年
· 代表作品：金牌台灣啤酒耶誕限定罐、黑松沙士清爽der、金牌台灣啤酒世大運紀念瓶、台啤春綠啤酒、台啤果微醺系列
採訪/林玉婷、黃盈瑄
撰文/黃盈瑄
本圖、文經授權轉載自食力foodNEXT（原標題：「清爽der」成功顛覆黑松沙士68年老包袱 彭星凱：飲料產品要讓消費者產生好奇進而購買）
責任編輯/陳憶慈
