# 鹼性水  

每天都要喝水，但該怎麼選？市面上從鹼性水、礦泉水到純水，宣稱各種不同功效，其中「鹼性水」透過業者廣告訴求抗氧化、改善體質等機能，吸引眾多消費者追捧。然而，根據食品藥物管理署《藥物食品安全週報》指出，至今沒有足夠科學證據支持鹼性水能調整酸鹼體質，人體有強大的酸鹼平衡機制，飲用鹼性水並不會改變體質。因此，消費者越來越傾向回到基本面：製程是否安全、水源是否透明，以......

每天都要喝水，但該怎麼選？市面上從鹼性水、礦泉水到純水，宣稱各種不同功效，其中「鹼性水」透過業者廣告訴求抗氧化、改善體質等機能，吸引眾多消費者追捧。然而，根據食品藥物管理署《藥物食品安全週報》指出，至今沒有足夠科學證據支持鹼性水能調整酸鹼體質，人體有強大的酸鹼平衡機制，飲用鹼性水並不會改變體質。因此，消費者越來越傾向回到基本面：製程是否安全、水源是否透明，以......

近日長輩群組間流傳「熱檸檬水可抗癌抗老」訊息，不少老人家信以為真。營養師表示，檸檬的營養素一旦遇熱就會被破壞，呼籲民眾勿聽信謠言，多運動、營養均衡更能維持健康。

水最重要的功用即是補充水分，雖然不同的水所含的礦物質會有所差異、不同礦物質對人體的影響也有所不同，但補充礦物元素和微量元素，應以均衡飲食為主，而非只借重維生素補充或一味以飲用水補充。

常聽人說：「口渴了多喝水」，其實，錯了，當已經出現口渴症狀時，才想到要喝水，此時體內的水已經減少大約百分之二，是會造成意識水準降低、精神恍惚的數值。如果減少百分之三，腦部的活動力將會降低，連口渴也感覺不到了。遠離失智症，要喝好水！日本專家建議，飲水時機應該是「口渴之前」。

近年來「酸性體質是百病之源」的論點甚囂塵上，更有人將罹患癌症的矛頭指向酸性體質，使許多注重養生的人開始嘗試「吃鹼食」，其中最簡單的方法便是喝鹼性水，但營養師表示，鹼性水或攝取鹼性食物，並不能讓身體「酸鹼中和」，想要遠離或對抗癌症，自來水煮沸後飲用，是最安心可靠的方法。