# 雞蛋荒  

美國雞蛋缺貨價格飆漲，美國政府近日積極向歐洲提出購蛋需求。義大利蛋業聯盟證實收到美國駐義大使館聯繫，但義國雞蛋目前恐無出口能力，僅能提供國內市場。

美國禽流感疫情持續擴大，導致雞蛋供應大幅短缺，全國多地掀起搶購潮，蛋價在短短兩個月內飆漲近9成。全美多家大型超市如好市多（Costco）、克羅格（Kroger）和全食（WholeFoods）皆實施購買限制，以應對消費者的囤貨需求。然而，雞蛋短缺問題已不僅影響日常購物，甚至引發竊盜案件，賓州一家有機農場便在近日遭竊10萬顆雞蛋，損失高達4萬美元。

台灣消費者有望暫時鬆一口氣！台灣中油公司宣布，10月暫時不調漲家庭用液化石油氣（桶裝瓦斯）價格。另外台北市蛋商公會1日宣布下周蛋價不調整，維持產地價45.5元、批發價55元。由於小吃店常使用的桶裝瓦斯，便宜的蛋白質來源雞蛋價格暫時不漲，受通貨膨脹之苦的外食族有望鬆一口氣。

幾個月前，我們還陷於缺蛋的水深火熱之中，好不容易挺過風暴，近期因為進口雞蛋爭議，又讓相關議題躍居新聞版面。往事歷歷在目，這場危機讓人深刻體會，雖然只是一顆小小的蛋，卻是我們生活中不可或缺的重要物資，而在當時那波蛋荒，有間本土供應商不僅穩定生產，甚至還能為客戶加碼供貨，背後關鍵因素，就在於獨特的經營管理模式。

「蛋蛋危機」綿綿無絕期？從蛋荒到進口蛋補助圖利爭議，農業部長陳吉仲又被捲入風暴之中，一如既往，他鐵齒揚言提告，如果農業部不能提出充分證據自清，又或者監察院聞風不動，陳吉仲提出告訴倒是一個辦法，爭議一旦上法庭，所有採購進口標案合約，都得公開在陽光下。

（中央社記者張雄風台北3日電）蛋價委員會今天決議，由於開學後營養午餐需求、飼料價格持續高檔，本週蛋價漲新台幣3元，產地價每台斤43.5元，批發價53元。

高雄的超思公司最近成為外界焦點，被質疑是「一人公司」且資本僅50萬元，但令人驚訝的是，董事長秦語喬僅出資1000元，卻能從從巴西進口高達8000萬顆、國內佔比6成的雞蛋數。桃園市國民黨議員凌濤公開質疑表示，超思的母公司可能是資本額只有2.5萬元的「岡山吳記蛋行」。對此農委會澄清，超思和吳記蛋行雖是親屬關係，並無直接關聯。

國內「蛋荒」仍持續延燒？日前雞蛋荒嚴重，直到夏天才稍稍緩解，加上大量進口蛋，市場上蛋價才出現降價，不過今天（6日）傳出，下週蛋價恐怕上漲2至3元，中華民國養雞協會雞蛋組組長黃榮珍透露，現在每天缺蛋約1萬箱，今日下午將開會討論下週是否要漲價，如漲價預計調漲2至3元；不過台北市蛋商公會理事長林天來與農業部則表示「沒有要漲價，也沒有要開會」。

今（2023）年初全台鬧蛋荒，有網友在臉書怒轟：「政府不要大陸的蛋，但大陸出口雞蛋給澳洲，再轉出口給台灣」，被警方依違反《社會秩序維護法》移送法辦，法官認為雖然該網友的貼文內容不實，但並非故意散佈謠言、製造恐慌影響公共安寧，因此裁定不罰，可抗告。

先前台灣鬧蛋荒，雞蛋價格因此調漲，不過政府為此進口大量雞蛋，加上清明連假過後至端午節前進入雞蛋消費淡季，近期雞蛋售價逐漸回穩，台北市蛋商公會日前恢復報價，產地價格45.5元、批發價55元，並表示目前箱蛋「零售價超過80元」不合理。此外，近日有網友發現新竹一間早餐店跟著雞蛋價格調降，宣告含雞蛋商品降價5元，讓不少網友大讚佛心。

台灣鬧蛋荒，農委會為此從進口外國雞蛋，如今蛋價逐漸下跌，卻有網友發現彰化一間蛋品專賣店門口有許多雞蛋被放在路邊販售，部分網友見此更是大罵老闆屯蛋。對此，老闆坦言委屈，表示自己一直有在跟固定農場配合。

農委會近期專案從10國進口雞蛋，在各大通路上架，一開賣立馬秒殺，原本每人限購兩盒卻縮減為一盒，台灣的雞蛋荒有增無減，顯然尚未獲得紓解。

立法院今（11）日三讀通過「行政院組織法條文修正草案」，農委會升格農業部，農委會主委陳吉仲昨日便哽咽說「內心十分的激動」。國民黨發言人李明璇在臉書發文酸，「官員台上假哭悲，晚上美酒夜光杯，借問國軍何菜色，沒蛋沒雞豬也沒」，並說，真正該哭的應該是人民吧。

台灣缺蛋問題引發各界討論，農業專家林裕紘指出，台灣目前共養了4500萬隻雞，但產蛋率卻連年降低，他指出了生產環境問題才是缺蛋的根本原因，但農委會卻不願意正面解決。

隨著進口雞蛋昨（29）日開始流入市面，網路上陸續出現大量拋售囤積雞蛋的貼文，甚至有一顆3元無法保證的品質的「即期蛋」出現，引發網友的不滿。更有一位網友在PTT上發文質疑，「雞蛋這種東西怎麼會放到快過期呢？」貼文一出，網友們也直呼，「蛋蟲現行記」。

缺蛋問題持續嚴重，即使今(29)日起雙北地區超市等通路已可買到進口蛋，對於翻倍的蛋價讓民眾進退兩難，農委會則表示，為解決國內蛋荒，已與多國談定專案進口，包含泰國、菲律賓、澳洲、美國、日本、新加坡等，初步估計將於4月中旬有望解決台灣蛋荒問題。

雞蛋除了可以吃之外，還能夠避邪，各位有想過嗎？日前有網友在「爆廢公社」中發文，提到自己看到路上前方休旅車的保桿，掛著一袋雞蛋，裡面大概有7顆左右，因為位置詭異可能一不小心就會碎光，詭異的儀式引起許多人討論。

全台「蛋荒」持續延燒，蛋價不斷上漲，有不少民眾跑遍超市、賣場都買不到雞蛋，直呼「蛋蛋的哀傷」。民眾黨代表、程式設計師江明宗便自製「蛋蛋前線支援地圖」，內建全台全聯、家樂福等賣場門市雞蛋地圖，透過民眾回報，隨時更新各門市雞蛋供應狀況。

台灣蛋荒問題遲遲未解，中華民國蛋價委員會、台北市蛋商公會原訂今（26日）再次調漲蛋價，卻傳出農委會以「進口蛋將上架為由壓制蛋價上漲」，本週蛋價因此維持產地45元、批發價55元。

近期蛋荒嚴重，許多民眾買不到雞蛋，掀起了搶蛋風潮之外，不少餐廳只好漲價，甚至停售有使用雞蛋的料理，也因此，有些民眾享用外食時吃到雞蛋，會覺得是今天的「小確幸」。不過近期一名網友在臉書發文指出，好久沒有吃到蛋了，某天打開便當時，竟發現雞蛋上有神秘標誌，網友一看笑說「吃完記得再回收！」

台灣雞蛋供應吃緊，各地出現搶蛋人龍，甚至還有蛋行限制每人最多購買半打，全台大缺蛋引發民怨。近日有網友在臉書社團「爆怨公社」發文指出，不少人在已經買到蛋之後又再次排隊買蛋，難怪會造成全台缺蛋。

為解決缺蛋危機，農委會從國外進口雞蛋，農委會主委陳吉仲今天表示，來自美國、澳洲、巴西、土耳其、泰國的蛋陸續會到台灣，到3月底前，至少超過500多萬顆；國內產能部分，「5月中旬回到穩定水準」。

全國鬧雞蛋荒，首先衝擊的恐怕就是保家衛國的國軍弟兄。日前傳出農委會將提供國軍產銷履歷豆漿取代雞蛋，引發外界軒然大波，國防部長邱國正、農委會主委陳吉仲14日上午出面駁斥，然而PTT上網友似乎不買單，認為消息傳出來，表示真有人這麼思量，「難不成下次缺水，國軍得不准洗澡？」

在台灣受到禽流感、低溫氣候、換羽休雞、烏俄戰爭導致飼料成本上升等原因影響，近期缺蛋議題受到大眾關注。與其同時國外也同樣面臨缺蛋風波，在英國除了禽流感之外，也受到低溫及能源短缺的影響，導致雞蛋以及生鮮蔬果供應短缺。

國內雞蛋荒持續延燒，連鴨蛋也喊漲。農委會主委陳吉仲今天在立法院受訪表示，禽流感已經控制，蛋農不斷增養、孵養，國內產量將開始回升，但產量與需求量仍有一定差距，缺口補足大概要等到5、6月。

最近報章新聞到處都在吵著「蛋價大漲」、「買不到雞蛋」、「限制買蛋數量」，甚至連遠在馬祖最前線的莒光島駐軍，都在沙灘上寫著「馬防部伙房主菜是白飯」、「馬防部伙房沒肉，肚子餓都吃罐頭和泡麵」。好像意味著台灣甚麼都缺，就是不缺選舉和錢。

歷史不斷紀錄人類的愚蠢，但我們總不願清醒過來。

民進黨立委張宏陸7日在立院質詢時，稱雞蛋不夠可以吃鴨蛋，引起關注。對此，國民黨新北市議員葉元之直言，鴨蛋很多人光是用聞的就受不了，民進黨的立委面對政府的無法解決蛋的問題，不敢批評，只能幫忙想一些不著邊際的建議，「可憐哪」。

有錢買不到的東西，在近期可能包括了「雞蛋」，跑了幾間超市、雜貨店，原本應該都是滿滿的雞蛋待售，如今貨價一空，於是再到超商，平時幾乎沒人買超商的雞蛋，現在也是空空如也。到底台灣遇到什麼狀況，缺蛋的這麼嚴重？

蛋荒何時緩解，農委會主委陳吉仲今（3）日在立法院備詢時表示，中南部最近天氣回穩，加上禽流感減少，量產及產蛋率就會提高，國內市場產量部分，5月就會回穩。

近年來因農委會對於蛋價管控張馳無度加上各種天災的接連侵襲下，蛋價一路飆漲、屢創新高。然而，這樣嚴重的問題已達兩年之久時，農委會才後知後覺的在近日推出四項「新」措施及補助農民11億改建農舍，試圖來挽回民眾對於民進黨乃至新內閣的信心。但新措施就如同新內閣的問題一樣——新瓶裝舊酒，四項措施有三項是照搬，唯一別於其他的平價專區竟也被發現是抄襲經濟部的。如此誠意不足，不禁讓人懷疑政府的政策，該不會跟林智堅一樣，都是用公版製作。

台灣近期「蛋荒」議題熱議，立法院經濟委員會3月1日邀請經濟部、國發會、農委會等相關部會報告缺蛋問題，而根據農委會書面報告，近期的缺蛋情況主因為氣候低溫、疾病、產期調節換羽隻數增加等綜合因素，進而影響雞隻產蛋率，導致雞蛋產能未能如預期，農委會將祭出「6項短、長期方案」，解決缺蛋危機。

編按：近期全台蛋價上漲，傳出各地鬧蛋荒，有些人感到認同，也有些人表示無感。鴻海創辦人郭台銘日前在臉書以「剩蛋快樂」、「蛋蛋危機」抨擊政府，對此，律師呂秋遠在臉書上發表看法。

藝人炎亞綸時常對時事發表議論，有著「炎P」的外號，近期全台蛋價上漲，傳出各地鬧蛋荒，有些人對此認同，也有些人表示無感。炎亞綸就在相關新聞底下留言表示，自己每天至少吃一顆蛋，直言「我是吃一個幻覺嗎？」引發部分網友不滿，而他在昨（23）日深夜發文道歉了。

全台鬧蛋荒，甚至連各大賣場都祭出限購令，規定「一人限購2盒」，即便如此，還是有很多人去賣場買蛋卻總是撲空。對此，賣場業者就透露，其實想要買到蛋是有撇步的，最好能把握蛋商的「送蛋時間」，就能降低撲空率。

近期國內雞蛋價格狂飆，每台斤上漲2元，然而台灣到底缺蛋？不缺蛋？引起許多網友爭論，近日一名網友表示，日前回到彰化老家跟蛋農親戚買蛋，一箱20台斤僅850元，換算下來一台斤才42.5元，雖然跟去年底比的確小漲50元，但親戚表示，目前雞蛋產量都正常，不知道為什麼會傳出缺蛋消息。

行政院長陳建仁今天表示，對於近日缺蛋現象，會加強橫向調度、延長玉米等進口原物料營業稅減免、增加國外雞蛋給加工業者等措施，讓民眾受到的影響減輕到最小。

鴻海創辦人郭台銘昨（21）日表示，全台各地鬧蛋荒，蛋價追平歷史高點，認為政府目前的作為「何嘗不是把老百姓帶往連吃一顆蛋都困難重重的黑暗地獄當中？」文章一出，掀起討論，有些人認同，也有人直言自己都有吃到蛋，就連藝人炎亞綸也說他每天至少吃一顆蛋，「我是吃一個幻覺嗎？」

近期蛋價高漲，許多民眾都表示買不到蛋，農委會主委陳吉仲昨（21）日在臉書發文致歉。對此，名嘴周玉蔻則認為，陳吉仲寫道歉文就可以生出平價雞蛋嗎？「換個年輕一點的主委，把結構性問題納入思考吧！」

農委會主委陳吉仲昨（21）日說，對消費者近日未能即時買到雞蛋表達深深歉意，代表還有許多工作要執行到位，農委會會全力投入升級蛋雞產業競爭力的所有工作，穩定提供消費者所需。

2020年曾允諾成立「雞蛋國家隊」的農委會主委陳吉仲，再面臨缺蛋問題。20日表示「已盡最大努力」，並稱預估2月下旬、3月上旬逐步恢復雞蛋產量，受禽流感撲殺的隻數，則在4月回到正常水準。民眾黨發言人楊寶楨問，「具體時間是還要等多久？拜託陳吉仲不要再立flag」，楊寶楨也引用去年1月起包含農委會或陳吉仲對雞蛋問題的13句「仲語錄」，指其「滿滿的迴力鏢，簡直不忍直視。」

早餐吃一顆蛋，讓你營養滿分，不過受到禽流感、換羽等影響，國內出現缺蛋情形，13日起雞蛋更每台斤調漲2元，產地價每台斤42.5元、批發價每台斤52元。今（19）日網路論壇突然出現一張照片，麥當勞稱蛋系列產品銷售高於預期，吉士蛋堡、豬肉蛋堡、滿福堡加蛋等熱門產品暫時無法供應。消息一出，立刻掀起熱議，麥當勞總公司也對此回應了。

國內蛋價又要調漲！受到冬天禽流感疫情影響，以及雞農實行換雞、換羽調節，目前國內雞蛋供應量吃緊，今由蛋農、蛋商共同開會討論決定蛋價13日將再漲2元，產地價來到每台斤42.5元、批發價每台斤52元，重回歷史新高。

農委會表示，針對農曆春節後的雞蛋銷售狀況，產銷雙方日前已開會交換意見，將在協商後正式報價；有媒體報導蛋價調漲一事，純屬產銷利害關係人意見交換，目前蛋價並未有波動。

網傳日本雞蛋價格較台灣便宜，農委會昨（12）日回應，台日地理及氣候條件不一，雞蛋因生產規模、生產習慣及民生需求，國情各有不同，所生產農漁畜產品、產量及價格也不同。

國內歷經蛋荒和蛋價飆升，如今雞蛋批發價格更來到一台斤50元的高價，不只餐飲業吃不消，一般民眾對荷包失血更是有感，就有網友分享，日本薪資收入是台灣的兩倍，蛋超商販售的盒裝雞蛋卻只要新台幣60元不到，物價的落差讓網友難以置信，甚至質疑「日本最貴的7-11蛋價才這樣？」

你應該要知道的食事

你應該要知道的食事

農曆新年前，出現的「雞蛋荒」至今仍未完全改善，民眾出門買雞蛋都得碰運氣，不少人也抱怨連跑好幾家賣場都撲空的情形，因此，陸續有業者祭出不少限制，像是「限購令」或「消費滿額才能加購雞蛋」等，對此，就一名網友分享「查雞蛋即時庫存量」的妙招，讓其他人大讚，「這樣就不用一間一間去掃貨了」。

台灣北部在農曆年節前後面臨「缺蛋危機」，不僅超市量販店常常買不到蛋，不少早餐店中荷包蛋的價格更調漲了5元，不是說沒有大型雞瘟，為何北部人要吃顆蛋變得這麼難呢？農委會的應變措施有用嗎？