# 銀耳  

喝的飲品也能變身甜點？2025 年歐洲鮮奶油推出 Community Tips 交換食譜挑戰，讓大家眼睛一亮！這次活動請來「2025 法國鮮奶油甜點大賽」冠軍主廚李安欣，以及甜點圈人氣 KOL Joyce，各自以「飲品」為靈感，創作獨家甜點，再交換食譜互相挑戰。過程全都拍成影片，現在已經在法國鮮奶油官方 Instagram 上線，還會同步曝光在兩位甜點達人的......

第76屆聯合國大會通過決議，把6月24日訂為國際女性參與外交日，而在2024年的這天，貝里斯駐台大使碧坎蒂接受《風傳媒》專訪時表示，女性有能力、勇氣和毅力推動有效的外交。在台灣已逾3年的她說，相當喜愛台灣的火鍋、佛跳牆和銀耳湯，並鼓勵雙邊民眾體驗對方的原住民族文化。

你今天吃蔬菜了嗎？衛福部國民健康署呼籲民眾養成「天天五蔬果」飲食習慣，每天至少要吃三份蔬菜與兩份水果，蔬菜一份大約是煮熟後半個飯碗的量；水果一份相當於一個拳頭大小。對此，營養師彭逸珊整理出10大高纖蔬菜，表示膳食纖維可幫助提升飽足感、穩定血糖、排便順暢；如果是外食族，想以燙青菜補充膳食纖維，點餐時可以選擇地瓜葉。

近日天氣變幻莫測，由其踏入轉季日子，溫度開始變得忽冷忽熱，容易引起感冒等問題。除了多做運動外，配合不同的飲食亦可以增強身體的免疫力。日本知名醫師就曾推出一本書教大家製作多款增強免疫力的蔬菜湯，而他本人更持續飲用27年都不再感冒！

隨著秋季到來，天氣變得乾燥、涼冷，許多人在這換季的時節，會產生乾咳、過敏、流鼻血等狀況，以下就介紹秋天有哪些能夠潤肺止咳的食物、各有什麼食用功效與禁忌、又能製作成什麼適合養生進補、清熱解毒的湯水料理，讓你健康溫暖度過秋季。

夏祭新鮮市～「旗山香蕉文化節」將屆，高雄市旗山區農會將地方特產香蕉，結合白木耳推出即時飲品「金包銀銀耳露」，日前舉行新品發表會，由高雄市政府農業局張清榮局長、高雄市議員林富寶、農業部高雄區農業改良場長戴順發、旗山區長謝健成和旗山區農會總幹事方介佐共同推薦。方介佐表示，「金包銀銀耳露」是萃取香蕉的蜜甜精華加上新鮮銀耳做成，風味獨特，迎接中秋佳節，即日起至10月底止，購買「金包銀銀耳露」禮盒可享9折優惠，想嚐鮮的民眾動作要快。

疫情變化迅速，最近門診見到很多染疫之後喉嚨劇烈疼痛的患者，常常說喉嚨好像刀割一樣，每當吞嚥、說話就好像要吞刀片，有時連著耳朵也都有悶脹疼痛感，有時是聲音突然變得低沉沙啞，有時是覺得喉嚨永遠都有像痰的東西卡住，著實讓人苦不堪言，吃東西說話都非常困難。

台糖公司今年初以養生沖調飲品跨界至日本電商、藥妝店等通路，並於「2022FoodandHealthAward(食と健康アワード2022)」中脫穎而出，以唯一外國品牌之姿榮獲「優秀賞」，並將於第22屆日本藥妝店展公開展出，為臺灣製品（MIT）打開知名度，也讓台糖食品在日本市場崢嶸有光，照引未來其他類別商品複製貼上。

記者陳駱宜宏／新竹報導

記者黃玉鼎／台中報導