# 食品工廠  

臺北市政府產業發展局為輔導臺北市食品工廠優化食品安全，於本（113）年度推動「臺北市食品工廠輔導計畫」，希望透過深入輔導協助業者取得食品安全相關認證標章、生產優化、提升生產技術或取得公司治理相關認證，以使食品安全及產業發展得以兼顧，歡迎臺北市食品工廠業者踴躍參與。

致癌蘇丹紅風暴延燒全台，從辣椒粉到咖哩粉，再到沙茶醬和胡椒粉都紛紛中鏢，各大食品、調味料業者人人自危，台中人心目中的必備神醬「東泉辣椒醬」昨（14日）公開檢驗報告，請大家放心，產品完全沒有使用到含有蘇丹紅的原料，大批粉絲開心喊：「這波可以放心了！」、「台中人的驕傲」。

鑑於近期彰化食品工廠大火，造成多人傷亡憾事，台中市政府為加強食品工廠消防等公安安全，經濟發展局副局長李逸安2日率消防局、都市發展局、環境保護局及食品藥物安全處等，聯合稽查位於外埔、豐原工廠面積達3,000平方公尺以上的2間食品工廠，稽查結果消防設備及食品作業管理大致符合規定，現場並要求業者限期完成建物公安申報，及務必補申報空污費用。

得意中華食品董事長陳秀卿28年前從夜市擺攤賣滷味做起，與夫婿胼手胝足開立食品工廠，堅持「只做最好的」而不斷創新研發及轉型，迄今公司年營業額破億，寫下夜市傳奇人生。2011年，她在高雄岡山打造全球首間「台灣滷味博物館」傳香在地美味軟實力，也在分享公司成長歷程時，感恩受惠政府資源及諸多貴人相助。

在自然環境下，小雞會從巢中母親溫暖的羽翼下孵化出來。但在食品工業中，數十億鳥類從牠們生命的第一天起截然不同。

豐誠冷凍食品公司董事長陳石定與妻子蔣金花愛吃珍珠粉圓，花3年研發開水沖30秒就可食用的即食粉圓，有黑糖色和彩色，外銷市場賣得嚇嚇叫，連東京及上海迪士尼都下訂單。