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《食力》17日公布2026年「食育力城市大調查」結果，在市府跨局處的食安治理與食育推動下，台中市總體排名由去年全國第8名大幅躍升至第3名，不僅榮登六都第一，更首度獲評為最高榮譽的「五星城市」，展現中市推動食品安全、健康飲食及食育教育的卓越成果。衛生局長曾梓展表示，台中市在此次評比中表現亮眼，其中「食安與衛生」面向已連續三年蟬聯六都第一。根據調查結果，台中市「......

新冠肺炎（COVID-19）疫情持續在全球蔓延擴散，民眾對於新型病毒充滿著擔憂和恐懼，與此同時也影響了整個飲食產業、進一步扼殺了全球許多經濟活動。事實上，已有飲食產業業者做好超前部署，《食力》號召各大品牌自主成立「食安國家隊」，撐住飲食產業以及國家最基礎的民生需求，為防疫盡一份心力。

再爆重大食品詐欺！西雅圖咖啡宣稱的100%阿拉比卡咖啡豆產品，其實是以低價羅布斯塔（Robusta）咖啡豆摻雜製程，涉嫌欺騙消費者！事件經線上媒體「食力foodNEXT」踢爆後，檢調發動搜索約談，公司負責人於今日繳回犯罪所得新台幣1000萬元。（延伸閱讀：【快訊】西雅圖極品咖啡證實摻偽！士檢偵辦命繳回犯罪所得1千萬元！）

能夠常溫保存的新包裝，相較於冷凍湯底，除了能使消費者更容易攜帶之外，更不需擔心將一大塊湯底回溫食用後，在吃不完時又得要冷凍回去而造成內容物可能變質的情形發生。

BENCHMARK的行政主廚和餐飲專家團隊以獨特的見解，分享2019年他們將著重於哪些面向來提供難忘的用餐體驗。

滷味攤子裡，火鍋料熱量最高的是丸類、最低是雞胗、梅花牛肉片，魚豆腐是魚、芙蓉豆腐是蛋，而作主食的任何麵都一樣鹹，冬粉也包含在內。