# 白肉魚  

在許多民眾的觀念裡，多吃魚肉有益身體健康，尤其是餐桌上常見的紅肉魚代表鯖魚，更因為含有極高的 Omega-3 不飽和脂肪酸、可保護心血管、提升大腦記憶力等諸多優點，被許多人視為養生食材。然而，這樣優質的食材若是天天吃、餐餐吃，可能反而會帶來意想不到的體重負擔。營養師曾建銘在個人粉專發文說明，鯖魚擁有豐富營養，但常有人因此天天吃、餐餐吃，在營養師眼裡，這其實是......

編按：為了補 DHA 只能拚命吃鯖魚嗎？其實，白肉魚的價值被嚴重低估了！營養學專家指出，白肉魚如鯛魚、鱈魚不僅脂肪含量低、熱量少，更是腸胃不適或嬰兒副食品的首選。更有趣的是，深受大眾喜愛的「橘紅色鮭魚」，在生物學分類上竟然是不折不扣的白肉魚！《 餐桌上的大誤解！破解營養假消息：從調味料、蔬果到零食，用科學打破「天然」健康神話，建立無壓力飲食觀念》本文將解析紅......

餐桌上常見的鯖魚，擁有豐富營養和優點，包括Omega-3含量高，還能保護心血管、提升大腦力，導致許多人常認為這種魚類吃越多越好，但有營養師提醒，其實鯖魚熱量極高，吃太多反而容易導致熱量爆表、發胖。營養師建銘在個人粉專發文說明，鯖魚擁有豐富營養，但常有人因此天天吃、餐餐吃，在營養師眼裡，這其實是「過度使用」，因為鯖魚屬於高脂魚類，它的強大營養，其實是包在厚厚的......