# 環保筷  

各國的風俗民情不同，台灣也有許多獨特的文化特色，讓許多外國人感到驚喜。一名外國遊客最近造訪台灣時，注意到許多餐廳和小吃攤的餐桌上都擺放著一種類似「迴紋針」的物品，讓他感到相當疑惑，經過詢問後，他才瞭解這個物品的實際用途，並對設計者的用心讚不絕口。

筷子，是日常飲食必用的食具，看似清洗乾淨後的筷子，其實暗藏大量細菌，近日有專家進行檢測，發現4款材質的筷子有3款都含菌量超標，而帶有坑紋的筷子更高出65倍！究竟哪一款材質的筷子清洗後細菌含量最高？哪款最低？如何洗筷子才正確？

近年來環保意識抬頭，即便是外出吃飯，不少人也會帶上自己的環保筷，在家中也多以家用筷子吃飯，較少使用免洗筷。這樣的習慣不僅有利環保，也有助於自己把關相關清潔衛生。

老闆娘顯然「得罪」一些客人，網路上亦有不少對其服務品質的負面評價。我們去多了，被「罵」習慣了，對這家有「態度」的小館子，漸漸從一開始的「愛吃啊，只好忍耐」到漸生尊敬。

人每天都必須飲食，為了健康，不斷地追求營養與均衡，但你可曾留意三餐使用的餐具是否安全、沒有健康疑慮？本篇帶你一一檢視，一旦發現NG行為，立即修正，千萬別再重蹈覆轍！