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煙波國際觀光集團宣布與國立陽明交通大學建立全新產學合作模式，今（27）日舉辦客家飲食文化追索與還原產學合作簽約記者會，也為集團旗下新竹湖濱館醉月樓改裝揭開序幕。有別於飯店業與院校產學合作方式，全台首例由陽明交大客家文化學院引領、結合田野調查、與歷史研究重現經典客家宴的跨界餐飲計畫，讓學術研究真正「落地」至餐廳菜單、宴客料理體驗中，對國內飯店產業深具指標意義。......

搶便宜趁現在！煙波集團線上旅展祭出超殺優惠，讓你飯店、吃大餐。煙波集團線上旅展即日起至11月8日，推出「九館聯合住宿券」和超值餐券，最低只要2200元就能入住煙波集團旗下飯店，花蓮太魯閣海景房更下殺17折，CP值爆表！

煙波集團早午餐盛宴「在地寶食」各地限定版Buffet料理，延續與世界頂級餐飲品牌合作的慣例，邀請首度跨海來台，榮獲2024年馬來西亞(吉隆坡和檳城)米其林​​年輕主廚大獎得主「黃嘉亮」，也是米其林必比登推介餐廳「CommunalTablebyGēn根」的創辦人，將店內招牌之作「蟹黃堡」引進煙波早堂，以台灣迷你刈包懷舊新吃和異國風韻創意結合，展現令人驚豔的極致美味。

隨著秋冬旅遊季的到來，煙波集團再度推出令人期待的全新在地早午餐，將地方食材與永續海鮮完美融合，為旅客帶來獨一無二的早午餐體驗。此次推出的「在地寶食」菜色，是由多位主廚深入探訪各地文化，蒐羅地方特色食材與飲食技藝精心設計而成，並在花蓮、新竹、台南及宜蘭等館所限量供應，展現煙波集團對在地推廣與永續經營的承諾。

即將迎來端午佳節，飄香粽禮百花爭鳴，煙波集團今年以新竹湖濱館「醉月樓中餐廳」，三大名菜重新解構、創意入粽！有復刻頂級年菜之王佛跳牆推出的「御品海皇佛跳牆粽」、人氣燒烤雙味拼製成的「廣式明爐雙拼粽」及國宴甜湯精華入餡「紫米銀耳相思粽」，透過精燉烹煨，承襲粵菜飲食風華，打造高規格的味蕾饗宴，即日起至6月5日以「醉粵舞粽香」繁華登場，5月31日前預購享早鳥優惠價五入裝1,099元，原價為1,399元，一舉濃縮醉月樓的絕代風華，嶄新演繹粵式好味！數量有限，售完為止，更多資訊請見官網最新消息：https://lihi.cc/b5MUL。