# 清淡飲食  

5種你以為很清淡，其實超傷肝腎的食物，有的人還天天吃？今天邀請到腎臟專科洪永祥醫師來揭開這些「假清淡、真傷身」的飲食真相—為什麼看起來健康，反而讓腎功能越來越差？3種黑色護腎的食物到底是什麼？一起來看看！醫師也點名多種常見的「清淡飲食地雷」首先是白稀飯、白麵條等精緻澱粉，洪永祥醫師表示，這類食物經過長時間熬煮後，澱粉結構被破壞，升糖指數非常高，幾乎像在喝糖水......

長期以來，不吃肉常被視為清淡養生的代名詞，不少長輩因健康考量或宗教信仰，晚年飲食逐漸轉為粗茶淡飯，甚至完全不吃肉。然而，針對高齡族群的大型追蹤研究卻提出不同觀察。研究顯示，在80歲以上族群中，是否不吃肉，與能否邁入百歲之間，出現耐人尋味的差異。這項結果並非否定清淡飲食的價值，而是提醒，當年齡持續上升，身體所面臨的風險與需求，可能早已與中壯年階段完全不同。對高......

大腸癌已連續多年蟬聯死亡之首，媒體新聞也屢傳名人因大腸癌相繼離世的報導，讓大家對此心生恐慌；然而，長年茹素者仍罹患大腸癌的案例更不在少數，部分人甚至疑惑自己吃素這麼多年，並且食用自家有機的蔬果，為何還會得到大腸癌？