# 江浙菜  

中國大陸劇《沉默的榮耀》近月熱播，帶起一波「匪諜滄桑史」討論潮。劇中潛伏在國軍高層的吳石，再度被挖掘為冷戰敘事裡的政治符號。若把目光往南挪一海之隔，香港曾在冷戰年代與柏林、巴黎並列，是國際情報最密集的前線樞紐。常言道：「飲食男女」，飲食與男女之事更是情報交換的場域，謹以本文，探討，過去的天香樓與已消失的酒吧Pussy Cat，勾沉冷戰期間的情報中心往事。天香......

雖然全球疫情尚未退散，民眾無法出國旅遊，農曆春節將至，年夜飯傳統不可少，選擇在家團圓圍爐的家庭也增多，使得餐飲業年菜大賣，賣場與知名江浙菜業者紛紛推出年菜搶市。家樂福特別以「聚」為概念，幫顧客張羅好各式的年菜商品，精選上百道葷、素年菜料理可選擇；也獨家與鄧師傅合作，推出外帶功夫年菜。另外，高雄老字號江浙菜館祥鈺樓也推出外賣年菜預訂，並強調當日現做現取，最慢可至除夕當日下午四點半提貨。

有一天突然發現，生活中最重要的「美食街」，不是永康街、不是信義區、不在西門町、不在安和路，「居然」是濟南路。這條位於仁愛路和忠孝東路之間，大部分建築是四、五十年歷史老公寓的樸素街道，藏著數不盡的好餐廳，留下生命中許多美好時刻。

中華路上的軍友餐廳全名「社團法人中華民國軍人之友社附設餐廳」，位在台北市都會中心，緊鄰總統府與遠東百貨公司，居於繁華與傳統融合的休閒娛樂區域，餐廳於民國70年9月開始營業迄今，近卅年老字號。其物美價廉的「百元早餐」成為網路最夯的討論話題。

《國宴與家宴》一書的起頭來自於作者王宣一發表在《中國時報》「人間副刊」的一篇同名文章，文長約二萬五千字，從報紙副刊的標準看，算是很長的文章了，所以必須分好幾天連載。