# 祥鈺樓  

陪伴高雄人走過一甲子的老字號江浙菜餐廳「祥鈺樓」，因前經營者年事漸高、疫情衝擊及後繼無人等因素，歷經數度停業後正式熄燈，讓不少老饕深感不捨。如今，熟悉的老味道將重新飄香！「PK褲子大王」董事長楊政城因不捨這份高雄人的共同飲食記憶就此消失，決定接手經營，並於原址重新出發，更名為「祥鶴樓港式海鮮餐廳」，斥資千萬元進行空間改造、設備升級及菜色調整，在保留經典江浙老......

新冠疫情後，各行各業總算捱過寒冬，尤以餐飲、旅宿業更積極搶攻疫後市場。高市老字號的江浙菜館祥鈺樓，在高齡85歲的業者朱金鴻帶領下，老員工持續拚戰，守住港都少有的正宗外省佳餚。正逢中秋佳節前夕，招牌蘇式月餅再現風華，一盒六粒裝售價820元，歡迎舊雨新知踴躍採購。

新冠疫情讓不少老店吹起熄燈號，已於五月歇業的江浙菜館祥鈺樓，在老主顧與老員工的聲聲呼喚下，業者朱金鴻再度披掛上陣，帶領老班底團隊，推出老味道的江浙菜，八月中旬重新開張，招牌蘇式月餅也重出江湖，原物料雖上漲15%，祥鈺樓堅持不漲價，歡迎各界「呷好逗相報」。朱金鴻表示，因受新冠肺炎疫情拖累，這幾年消費市場大受影響，大家不敢外出用餐，業績大幅衰退，不得不在今年母親節檔期後宣布歇業，以因應大環境的變動，只能對老主顧說聲「後會有期」。