# 探魚  

素有「中國星巴克」稱號的瑞幸咖啡（Luckin Coffee），可望於12月在台灣開店，引發兩岸輿論騷動。瑞幸咖啡透過代理授權、再由台灣公司登記經營的方式，讓是否屬「陸資」存在灰色地帶，也引發關於經營背後資金、控制權、資訊透明度的質疑。經濟部長龔明鑫回應相對理性，他表示，餐飲業並未禁止陸資來台，但是仍須依相關規定辦理。咖啡界大咖，汙點不堪回首瑞幸咖啡創立於2......

各國美食在台灣餐飲市場交鋒，海外名店雖擁光環，卻也非萬靈丹。在中國分店眾多的黃記煌三汁燜鍋、探魚等名店登台展店都踢鐵板，餐飲人士認為，沒能掌握在地口味是關鍵。