# 台灣特色  

編按：很多人以為台灣牛肉麵發源自高雄岡山眷村的辣豆瓣醬？甚至以為四川本來就有紅燒牛肉麵？食神梁幼祥揭密：四川根本沒有紅燒牛肉麵！ 真正的第一碗台灣牛肉麵，其實是 1958 年由空軍退伍老兵在「台南」擺攤開創的……到底當年物價陽春麵一碗 1.5 元、牛肉麵一碗要 8 元的高檔美食，是怎麼演變成全台庶民傳奇？完整身世一次看！臺灣牛肉麵身世之謎 食神梁幼祥解答前總......

台日之間交往頻繁，日前一名網友在臉書社團《日台交流広場（台湾と日本）》上發問，希望了解適合帶去日本的伴手禮，除了經典的鳳梨酥之外，許多網友居然推薦「這一樣」，並表示「據說日本人已經吃膩鳳梨酥。」

來台35年、「老外」飯店高層柯雷蒙不只說著一口流利中文，還愛吃鹹酥雞、逛夜市，他從不解到擁抱台灣「吃到飽」文化，也因為台灣人愛吃，才發展出餐飲住房並重、獨步全球的飯店商業模式。

夏天來一碗消暑聖品「愛玉」，是再舒爽不過的事，但你知道愛玉是台灣獨有的特產嗎？有網友發文道出這一驚人事實，引起網友討論，紛紛感嘆：「長知識了！」

身為台灣人，你知道台灣人的日常生活是怎樣、在外國人眼中又是什麼樣子嗎？《富比士》專欄作家RalphJennings在台北生活了10年，他發表了一篇以「5個徵兆顯示你在台灣生活得夠久了」為題的文章，表示觀察一個外國人夠不夠「在地」，取決於他是否能夠習慣當地的生活方式、風俗民情，遠比他所居住的時間來得重要。Jennings也針對他在台灣多年的生活經驗，發表他所觀察到的「台灣現象」，可以從下列這5點來看一個人是否成為典型的台灣人。