# 牛肉麵歷史  

編按：很多人以為台灣牛肉麵發源自高雄岡山眷村的辣豆瓣醬？甚至以為四川本來就有紅燒牛肉麵？食神梁幼祥揭密：四川根本沒有紅燒牛肉麵！ 真正的第一碗台灣牛肉麵，其實是 1958 年由空軍退伍老兵在「台南」擺攤開創的……到底當年物價陽春麵一碗 1.5 元、牛肉麵一碗要 8 元的高檔美食，是怎麼演變成全台庶民傳奇？完整身世一次看！臺灣牛肉麵身世之謎 食神梁幼祥解答前總......