# 五花肉  

濟州的黑豬肉是當地的招牌美食，深受遊客青睞，近日濟州島的黑豬肉餐廳卻接連爆出多起黑心事件，有網友抱怨點了黑豬五花肉卻吃到幾乎全是肥油的劣質肉品，懷疑遭到魚目混珠；更有當地黑豬肉店前員工踢爆餐廳賣腐肉給顧客，並安排員工刷假評論美化店家形象，自己因揭發店家不法行為而遭解僱，事件亦迅速在當地引發熱議。

滷三層肉是家中和外面餐廳都常見的料理，鹹香下飯的滋味受到老饕喜愛，許多人滷肉時為了上色，會加入可樂和冰糖，不過最近有達人分享自己的食譜，改用米酒與黑糖，輕鬆煮出Q彈油亮的美味佳餚。

滷肉是家常菜中常見的料理，鹹香開胃的滋味受到許多人喜愛，是公認的下飯神物，不過在家煮要怎麼和外面賣的一樣好吃呢？最近就有網友分享了滷肉的訣竅，不需要高超技巧，就能煮出讓全家人搶著吃的美味佳餚。

你應該要知道的食事