# 乾泡麵  

肚子餓到在抗議，訂外送都嫌麻煩？這時泡麵就是人生最穩的B計畫！除了經典湯泡麵，最近更狂的選項非「乾泡麵」莫屬，在家就能快速變出一碗鹹香夠味的懶人神麵，爽度直逼熱炒店！不管是颱風夜被困在家、睡前想吃宵夜，還是中元普渡忙到忘了吃飯，乾泡麵都是餓鬼的專屬救星，香氣四溢，說不定連好兄弟都忍不住想來湊一口！《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引......

提到乾式泡麵，許多人第一個想到的可能是科學麵，但其實最早掀起乾吃風潮的，是1970年由味王推出的「王子麵」。儘管後來被1978年上市、擁有通路優勢的「統一科學麵」搶走風頭，但王子麵憑藉小包裝策略與創新吃法重新回到市場，成為台灣零食界的經典代表之一。對於嘴饞愛吃零食的朋友來說，王子麵和科學麵無疑是隨時隨地解饞的必備選擇。

泡麵是不少人心中的速食救星，創意吃法更常讓人驚艷！最近有網友在臉書社團「泡麵公社泡麵俱樂部」分享，將雙響泡泡麵加入羊肉料理成沙茶羊肉湯麵，味道出乎意料地搭，引起不少迴響。

泡麵是許多人宵夜的首選，除了湯麵以外，乾麵也深受許多老饕喜愛。而說到乾拌通常會想到本土經典的維力炸醬麵，只要將泡軟的麵體丟進紙碗，加入醬料攪拌均勻，一碗滿滿豆瓣香的乾麵就上桌了。不過，日前卻有網友表示，現在的維力炸醬麵吃起來不比以前美味，引來一票內行人推薦試試素維力炸醬麵，直呼「精髓應該都被素炸醬麵偷走！」、「素維力比葷的更香！」

台灣人愛吃泡麵，而論起知名度高的品牌，除了來一客、滿漢大餐、統一等老牌，至今依然大受消費者喜愛外，還有一款經典泡麵也被網友點名，引來不少老饕大讚「湯頭醇厚濃郁、麵條Q彈！」根本堪稱最強牛肉泡麵！

講到台灣泡麵，很多人第一個想到的會是維力炸醬、統一肉燥或是來一客等，不過有一款低調的經典泡麵，同樣深受大家喜愛，就是味丹所推出的「味味麵」，吃過的人都大讚「便宜好搭配」、「個人覺得cp值最高的泡麵！」

泡麵是小資族的好朋友，價格便宜、料理方便，當正餐或宵夜都可以，近期就有網友推薦一款來自印尼的「營多麵」，大讚吃起來很唰嘴，有香氣又很夠味，引來不少老饕表示「乾麵第一名我給營多」、「我家都放一箱」。

台灣人愛吃泡麵，不但有各種風味可以選擇，且只要便宜的價格就能飽餐一頓，然而在眾多口味中，哪家的牛肉泡麵最好吃呢？近期有網友們討論起一款滿漢大餐推出的「金牛肉麵」，吃過的人都說「麵吃起來真的像現煮」、「這個湯真的猛」。

台灣人愛吃泡麵，泡麵品牌更是玲瑯滿目，每家都有支持者，近日就有網友表示，到外地工作時，意外在全聯看到過去在家常吃的一款古早味泡麵，於是買來嘗鮮，沒想到熟悉的味道一入口，就讓她忍不住想家，引來不少網友點頭直呼「這款泡麵真的是童年回憶！」

泡麵是多數台灣人從小吃到大的好味道，各種品牌、口味都有其擁護者，不過哪款是最能夠代表台灣的泡麵呢？PTT老饕幾乎一面倒推它「真的有特色」、「宵夜的最愛」，甚至連外國人也非常喜歡。

每到半夜嘴饞或是月底想節流，許多人都會自己在家煮泡麵。一名網友於臉書發文推薦1款老字號傳統泡麵，文章曝光後，意外引發許多內行老饕大讚「加蛋就很好吃」、「從小吃到大」，「煮乾或湯的都很讚」。

泡麵的料理工法簡單，因此是許多人宵夜的好選擇，但除了經典老字號品牌深受民眾喜愛外，市面上也開始出現不少泡麵新品牌推出的新穎口味，就有網友推薦可維力素飄香跟味丹隨緣系列，大讚意料之外的好吃！引起網友熱議。

2018年6月美國食品暨藥物管理局（FDA）全面禁用反式脂肪，台灣自2018年7月1日起，衛福部也開始禁止食用油廠商生產不完全氫化油、禁用反式脂肪。全世界一些知名的食品大廠隨即採取應對的方式，以棕櫚油取代不完全氫化油，於是全球棕櫚油的產量逐漸攀升，超過黃豆油，成為世界第一，全球的市占率也是第一。

泡麵是許多人懶得花時間煮飯，或半夜突然嘴饞的必備良伴之一。一名網友於臉書發文表示，之前看到許多網友推薦1款麻辣燙泡麵，於是近日便入手一包，好奇詢問「沒有吃過麻辣燙蠻期待的，不知道大家有什麼樣的創意煮法呢？」貼文曝光後，網友們紛紛留言分享自己的獨門食譜，並大讚這款泡麵「怎麼煮都好吃」、「湯頭就跟麻辣鍋一樣爽口」。

泡麵除了可以用煮的、用泡的，還有別的吃法嗎？近日就有一位網友分享了自家阿公傳授的「隱藏式」泡麵吃法，原來就是把調味料和麵體混合，直接乾吃泡麵！而且口味還要指定，貼文曝光後也吸引許多網友分享自己的隱藏吃法。

台灣的泡麵種類多元，每個人都有自己的心頭好，其中「統一肉燥麵」號稱是台灣最熱銷的泡麵，近期卻被網友點名湯頭和麵體都很普通，因此好奇詢問「為什麼那麼多人愛買統一肉燥麵？」貼文曝光後也吸引許多網友討論，對此更有內行人分享「完美吃法」，表示吃法可能會影響最後風味。

不少台灣人都愛吃泡麵，無論是下班後的晚餐或者是半夜嘴饞的宵夜，來包快速且方便的泡麵，就是幸福又能溫飽的一餐。不過，也因市場需求供給量的變化，有些產品被汰換或停產，只能讓人懷念。日前就有人發文表示，半夜突然想吃泡麵，回憶起小時候的一款泡麵，為由康師傅生產的「Qcup杯麵」，「大家是否還記得它？也勾起許多人的回憶。

泡麵一直是備受歡迎的速食選擇，不僅方便快速，更有各式口味滿足不同需求。近日，一名美國知名美食部落客漢斯（HansLienesch），公布了台灣年度十大美味泡麵排行，這份榜單讓不少民眾驚喜不已，沒有出現眾所周知的「熟面孔」泡麵。

民間流傳著許多奇葩食物組合，可以說是沒有最奇怪，只有更奇怪！最近有名愛吃泡麵的網友分享自己的「獨門配方」，就是把辣泡麵加入糙米漿，兩個看似完全不搭嘎的食物，想不到吃起來竟像是南部的甜辣口味，驚嘆「這組合榮登我近期最愛，簡直是人間美味！」

全聯販售的商品種類繁多，其中各種美食深受饕客們喜愛，就有網友近日發現全聯一款熱門泡麵特價中，還大推味道酸辣開胃，簡單烹調就很好吃，貼文一出，引起網友熱烈討論，喜愛該產品的人紛紛留言「要去掃空貨架了」。

吃泡麵時，你最愛配什麼菜？雞蛋或許是冰箱中常見的食材，泡麵加蛋更是最常見的搭配，最方便就是把雞蛋放入開水中煮成半熟的狀態。一名網友在發文PTT詢問「在煮泡麵時，經常把麵放進去鍋子後就打蛋下去，最後鍋底都會黏一層蛋白，還要拿鋼刷清洗才刷得掉，有沒有什麼小技巧可以不沾鍋底？」

眾所皆知日本的泡麵非常有名，但居然有一款在地的台灣泡麵擄獲日本人的味蕾，就算售價比台灣原價貴了整整三倍，日本人卻仍對它情有獨鍾。日本網紅「秋山燿平」近日在臉書發文大讚台灣泡麵「統一肉燥麵」的美味，興奮表示「我最近瘋狂吃這個，簡直愛上了！」

泡麵是許多人生活中不可或缺的「糧食」，而煮泡麵的方法有百百種，每個人都有自己獨有的步驟，卻不免因為這些步驟與親友起紛爭。日前，一名網友在臉書社團發文表示，自己因為放泡麵料理包的順序與男友起紛爭，因此想知道大家煮泡麵的順序。

不管是忙碌沒有時間，還是睡前突然肚子餓，許多人都喜歡來一碗香噴噴的泡麵，簡單方便又能快速填飽肚子。大部分的泡麵都是湯麵，但實際上也有許多乾麵、炒麵產品，對於喜歡吃泡麵且偏愛乾麵的人來說，無非是一大福音！