月餅熱量吃不消!5個撇步讓你健康過中秋

2015-09-17 21:10

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衛福部國健署今公布市售月餅熱量、含糖量調查,雙蛋黃廣式月餅為最肥月餅,1顆熱量相當於3碗飯。(取自國民健康署網站)

衛福部國健署今公布市售月餅熱量、含糖量調查,雙蛋黃廣式月餅為最肥月餅,1顆熱量相當於3碗飯。(取自國民健康署網站)

中秋佳節將至,不少民眾都會應景購買月餅與家人享用,或是贈禮給親朋好友。但衛福部國民健康署17日表示,傳統月餅中的油脂、糖含量及熱量都很高,過量食用會造成身體負擔。國民健康署舉例,市售1顆約185公克的雙蛋黃廣式月餅,熱量就近800大卡,相當於3碗飯的熱量。

此外,雙蛋黃廣式月餅的含糖量相當於19顆方糖,為世界衛生組織建議每天糖攝取量上限的4.2倍;脂肪39.8公克,其中飽和脂肪占8.3公克,也都超過每餐建議量的2倍及1.25倍。

月餅熱量表。(取自國民健康署)
月餅熱量表。(取自國民健康署)

國民健康署署長邱淑媞提醒,月餅普遍高油、高糖、高熱量,建議民眾淺嚐即止,也鼓勵業者應降低油脂、糖分的使用,並可多使用堅果、地瓜、無調味果乾等食材,提高月餅的營養價值並降低熱量。國民健康署也呼籲,民眾可用水果、堅果、茶葉禮盒取代月餅禮盒,贈送親朋好友,讓親友不因過量食用月餅增加身體負擔。

國民健康署也公布5個健康過中秋的小撇步,於佳節應景且不傷身。

撇步1:挑低熱量

比較包裝上之食品標示,挑選熱量較低或份量較小的月餅。

撇步2:挑高纖

堅果種子、棗子、柿子、土鳳梨、柚子等高纖食材入餅,食材本身的甜味來減少糖的使用。

撇步3:減量與分享

可將月餅切分為小塊與親友共享,或分多次食用,勿把月餅當正餐。

撇步4:搭配時令水果

搭配柚子、柿子、葡萄、火龍果等時令水果,增加膳食纖維攝取量。

撇步5:搭配無糖茶水

以無糖茶飲或白開水取代含糖飲料。

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