經濟部今（17）日下午舉行經濟部長王美花、次長曾文生惜別會，會中王美花如數家珍回憶過去擔任公職的相關內容，還擔憂離開經濟部後，接下來許多案件是否可以讓經濟部及所屬單位繼續推動，被幕僚說「要留一點給下一任部長來做。」
王美花表示，由於接下來不會繼續在經濟部任職，但還有很多事情需要處理，因此趕緊排了很多會議希望加速處理，其中就有包含台電的1000億元補助，希望能趕緊送到行政院，趕在這個會期結束前定案，不希望延至9月讓台電財務惡化，但也因此被幕僚拜託不要再開會了，要留一點東西給下一任部長來做。
對於先前經濟部推動中小企業條例修正草案，王美花說，她親自去行政院裡追問，希望能排到院會裡，要以最快速度送到立法院，且有很多委員也準備很多不同的版本需要共同討論，這樣才能在最短時間內完成修法。
回憶43年公職生涯如數家珍 王美花難忘防疫兼差美食家
過去有在野黨立委批評王美花是只會修法的部長，但王美花也笑說，她在經濟部的時間，的確也完成許多法案修訂，其中礦業法就被說是財團代言人，但這些其實都是過去在智慧財產局累積下來基礎與經驗，才能在這麼多的修法當中快速完成。同時修法還有產創條例、水利法、中小企業條例、公司法等等，這些修法過程真的可以累積起來寫成一本書。
王美花表示，她從事公職43年，一輩子只有在公家機關工作，過程中與許多同仁一起，而且在經濟部工作相當忙碌，但也因為一直在工作，才可以保持年輕。
王美花說，在公職生涯中，擔任經濟部次長與部長合計將近8年的時間，這段時間確實是她人生裡面最值得銘記的一段日子，其中又遇到疫情，讓經濟部上到下都在忙碌，面臨許多挑戰。
她回憶，當時疫情期間為了口罩，身為防疫指揮中心的物資長，就必須要滿足全國的口罩需求，同時也要生產防護衣、護目鏡，因此經濟部從早到晚有開不完的會，時任的經濟部長沈榮津就要求每天有固定2大會議，這樣的日子一過就是好幾個月，當時經濟部都快變成「口罩部」。
不過也因為一直在開會，同仁吃飯也就成大問題。有別於過往經濟部不重視吃的，王美花特別要求總務司，同仁相當的辛苦開會，拜託要去找好吃的來當早餐跟晚餐，至少大家開會心情好一點。後來成果還不錯，王美花也特別感謝那段時間有吃到好吃的美食，讓來經濟部開會的人都說經濟部餐點很讚。
上任就遇百年大旱 王美花肩負穩定供水責任
回憶這幾年在經濟部，就遇上了百年大旱，王美花說，在2020到2021年，那時候也是每天開會，每個禮拜在盤點我們的水還有多少，然後要怎麼去找水、怎麼調水，尤其當時從4月開始一直到5月都不下雨，很擔憂接下來進入夏季，在理應是豐水期卻仍未有充足降雨情況下，經濟部要如何來因應。 （相關報導： 幕後》陳水扁不做2件事 蔡英文鐵了心不特赦前總統 ｜ 更多文章 ）
王美花回憶，當時找了水利署長賴建信到處去找水，並利用各地的地質條件來找各種可能的水源，比如台中的地下水、高雄伏流水。憶及當時辛苦找水的往事，王美花表示，在非常惡劣的環境下，全國還是有許多人需要乾淨的水，經濟部就需肩負責任、穩定供水。
