台北市信義區寶林茶室日前疑似發生食物中毒事件，目前已造成2人死亡。對此，胸腔科醫師蘇一峰指出，食物中毒造成2人死亡很不可思議，因為仙人掌桿菌沒這麼毒，發病過程也不像細菌感染、大腸桿菌、沙門氏菌或李斯特菌等病毒，不排除食物被下毒或誤用毒食材可能性，並指出如要測試毒物，可考慮測試細胞呼吸性毒物，因為此類毒物會導致細胞缺氧，進而導致嚴重酸中毒，讓細胞無法使用氧氣，造成最需要氧氣的肝腎細胞快速壞死，就算使用葉克膜也沒救。
寶林茶室食物中毒案疑似個案目前已累計11人，其中2人死亡、4人在ICU加護病房，食藥署27日上午召開例行記者會，食藥署長吳秀梅表示，微生物相關的檢驗結果作業時間需要大約2周，其他檢驗項目都會加速進行。至於外界推測可能是因米酵菌酸導致，吳秀梅強調，目前都在調查當中，因已有民眾死亡，屬於重大事件，後續會針對粿條製造廠及分店狀況進行稽查。
蘇一峰27日在臉書發文指出，因為食物中毒死掉2個人，這件事很不可思議，因為仙人掌桿菌沒有這麼毒，絕大部分都是吐過就沒事，也不太像是細菌，至於大腸桿菌、沙門氏菌及李斯特菌等病毒就算引發敗血症，病程也沒這麼快速，不排除有食物被下毒或是誤用食材的可能性。
蘇一峰稍晚又在臉書發文指出，寶林茶室疑似因為食物中毒死亡患者，在死亡前快速進展成肝腎衰竭，最終因嚴重酸中毒休克死亡，如要考慮測試毒物，要考慮的是細胞呼吸性毒物，因為此類毒物會直接阻止細胞利用氧氣，從而使細胞缺氧，造成嚴重酸中毒，進而使最需要氧氣的肝腎細胞快速壞死，就算使用葉克膜也沒救。
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