本艦造價300億人民幣，相當於44億美元，排水量6萬到7萬噸之間，全長305公尺、寬75公尺、吃水深11公尺、動力為蒸汽鍋爐，最高速度31節，艦首為12度滑跳甲板，攔阻索回收艦載機。一樣是3套18聯裝紅旗-10艦隊空飛彈、3座1130近防砲。飛行聯隊配有32架殲-15、8架直-18、4架直-9。
2023年4月的環台戰備警巡與聯合利劍演習，山東艦就在台灣的東部海域晃悠，進行所謂演習。其實這也就是仗著台灣不想開第一槍，所以山東艦才敢冒著被輕易擊沉的風險在台灣東部晃悠航行，其實這時的山東艦都還沒有做完真正的戰鬥準備，還在遠洋海試、測試航行階段，上面的殲-15戰機是沿襲自蘇愷27的優美氣動造型看起來很酷，其實因為沒有彈射裝置而戰鬥力有限，所以如果真的戰爭爆發，只要朝向中國航母進行反艦導彈飽和攻擊，幾乎就保證可以收割到驚人的戰果。
福建號航母
福建號舷號18，是003型航空母艦首艦。它與遼寧艦及山東艦不同之處是福建號於上海江南造船廠興建過程中，中國在電磁彈射裝置技術上取得突破，因此修改設計加裝3台「電磁彈射起飛及阻攔回收系統」，遼寧號與山東號則只有滑跳甲板而已，在艦載機起飛速度上有大大的差別。
2022年福建艦已經下水命名，2023年正在繫泊測試，預計很快會海試並入列服役。由於有電磁彈射裝置，所以福建艦將配備殲-15彈射型殲-15T，以及空警600預警機，海直-20通用直升機等。
福建艦滿載排水量達8萬噸，較遼寧艦與山東艦更大，全長也是300公尺，使用常規動力蒸汽鍋爐推進，因此預熱時間較久需要48小時，但一旦出海速度可達30節。
不知道為何中國都有核子動力潛艇了，但迄今不願將核動力反應堆放上航母，這樣不但解決推進動力，也可用於電磁彈射，也可用於全艦大量電力消耗之用，可大大推升航母自持力，連環球航行也都不是夢。
除了福建艦以外，據稱解放軍已經動工建造004、005兩艘新的航母，一面建設，一面發展科技，要趕上美國一百年前就發展出來航母，在二戰時大量下餃子生產重型航母及上百艘護航航母之經驗，就知道中國海軍還有漫長的路要走。
海軍航空兵戰機
解放軍的海軍航空兵從1952年組建開始，就是在與國民政府海空軍戰鬥中成長，前前後後共組建了九個海軍航空兵師，並配備有運-8、殲-7、殲-8、殲-10、殲-11、蘇愷30MK2、轟-6等各型海上作戰飛機。
但是在21世紀航空母艦開始服役之後，解放軍海軍航空兵已經改制，陸基的基地與飛機都改隸空軍，海軍航空兵將單純以海軍艦艇上裝載的艦載戰鬥機、直昇機、預警機、教練機等純艦基航空兵體系。
