廚餘回收降低垃圾處理成本　提高焚化爐燃燒效能

記者張朝福／嘉義報導

垃圾確實分類，響應環保生活！嘉義市自106年7月1日起實施垃圾強制分類檢查，請市民朋友共同落實「垃圾分3類回收」及「廚餘回收」，推行至今，本年度7月資源回收量較去年同期增加31%； 廚餘回收量較去年同期增加15%，嘉義市涂醒哲市長感謝市民朋友配合環保政策。

依據嘉義市政府環境保局統計，以105年為例，全市每月生產約7,755公噸垃圾，平均每人每日垃圾產生量超過0.94公斤，造成焚化爐負荷。另依垃圾採樣調查，垃圾袋中有近兩成為廚餘及資源回收物，其中又以廚餘、紙類與塑膠類最多，如果民眾能落實分類，將可大大減少垃圾量。廚餘也是一種資源，回收廚餘有下列好處：包含降低垃圾量，降低垃圾處理成本，延長焚化爐及掩埋場的使用年限；廚餘不混入一般垃圾中，可降低垃圾中的含水量，有助於提高焚化爐燃燒效能。

煮熟後豬隻可以吃的都是「廚餘」，例如剩飯菜、過期食品、餅乾零食、要丟掉的蔬菜葉，還有水果去掉外殼和硬皮剩下的果肉也可以當廚餘。特別提醒，因為嘉義市廚餘回收後會經過高溫烹煮的程序，所以烹調過程中不要的菜葉及蔬菜皮都可以當作廚餘回收。大家隨手做好廚餘回收，剩餘的食物既能當成豬飼料，又能善用資源做環保。

嘉義市政府環境保護局局長張志誠呼籲民眾配合廚餘回收工作，請將廚餘瀝乾後裝入可重複使用的容器，再投入垃圾車後方附掛的廚餘桶集中回收。請民眾習慣在丟棄垃圾前，再次確認垃圾包內沒有資源回收物和廚餘，養成惜福及循環再利用觀念。