搶春季美食商機　飯店推龍蝦吃到飽搶客

記者吳順永／台南報導

每年3~6月正值號稱「海鮮之王」的北大西洋加拿大龍蝦產季，鮮美多汁的肉質加上兩隻碩大的蝦螯，是饕客們心中的極品珍饈，台南大億麗緻酒店「共同市場歐亞自助餐廳」歡慶龍蝦嚐鮮季節，將於3月1日至4月30日隆重推出「龍蝦季」，特選當季螯肉結實飽滿、肥美鮮甜的「加拿大龍蝦」，要讓饕客享受高檔佳餚，吃得滿足過癮。

以匯集各國珍饈的共同市場自助餐廳活動期間每週一、三推出「龍蝦季」，六道精緻龍蝦料理吃到飽！成人每人1600元另加一成服務費，3月1日首賣日祭出「兩人同行第二人半價」優惠活動，菜色包含「加拿大龍蝦壽司捲」利用海苔包裹外層，搭配Q彈醋飯與龍蝦沙拉、蝦卵、干瓢、蛋磚、生菜等製成多層次內餡，巧妙融合出獨特美味；「龍蝦帕馬森起司焗海鮮」在熱鍋內依序放入龍蝦肉、蔬菜、菇類、魚、蝦、淡菜等鮮蔬及豐富海鮮，加入奶油白醬熬煮，最後將帕馬森起司鋪滿鍋面，完美融入整道料理，香滑濃郁起司味牽引出甘甜海洋鮮味。

「龍蝦螯南瓜蔬菜湯」選用在地新化瓜農自產南瓜，製作濃郁湯底，搭配洋蔥、紅蘿蔔、西芹熬煮，最後放上甘甜Q彈的龍蝦螯，湯濃味美。此外還有以大億麗緻招牌XO醬搭配鐵板嫩煎龍蝦現點現做的「港式XO醬龍蝦鐵板燒」、龍蝦高湯清炒「龍蝦螯白酒菌菇義大利麵」與精緻美味小點心「手作龍蝦花枝丸」，讓喜愛龍蝦的您一次享受到豐富多元的特色佳餚！

住宿部份亦同步推出「龍蝦季一泊二食住房專案」，活動期間每週一、三入住專案房型，除了依房型贈共同市場歐亞自助餐廳「早餐」外，更可享入住當晚「龍蝦美食節自助餐」！專案住房享53折起優惠，雅緻單人房5810元、雅緻雙人房7350元及豪華家庭房12200元，已含稅及服務費。