催淚蛋、以眼還眼、五大素球……香港餐館驚現「抗議菜」，老闆向「香港歷史的關鍵時刻」致敬

吃「催淚蛋」，喝「以眼還眼」，再來一碗「五大素球」——儘管有人提醒餐館老闆不要拿暴力行為開玩笑，但是這家聲稱致敬「香港歷史的關鍵時刻」的餐館受到一些消費者的贊賞。

已經持續三個多月的香港抗議運動，為當地一家餐廳提供了美食創新靈感--這裡有用辛辣的芥末和雞蛋做成的「催淚蛋」，還有形似血腥眼球的飲料。

這款飲料用草莓、龍眼果和糖水為材料製成，寓意抗議者所遭受的殘暴的襲擊。在這家位於旺角的餐館「辛安東元祖奶奶雞」（Spicy Andong）裡，還有一款雞尾酒取名為「以眼還眼」。

另外一款新菜名為「砌鍋生豬肉」（粵語「砌生豬肉」意指誣告），意在控訴8月底香港警察針對抗議者的做法。

餐廳老闆馬羅伊（Roy Ma）說，「我希望人們不要忘記所發生的事情，無論香港的前途如何，無論抗議者的要求是否得到滿足，我都希望人們不要忘記。」

自今年6月以來，這個曾經的英國殖民地城市裡發生了大規模的街頭抗議，抗議者要求政府撤回修改「逃犯條例」的決定。計劃中的條例修改通過之後，嫌疑人可能被引渡回中共控制的大陸法庭受審。

經過激烈的抗爭，特區政府已經宣佈撤回條例修改決定，但是抗議活動還在深入。有抗議者向警察投擲汽油彈，在街頭點火，或者衝擊政府大樓。警察則回擊以催淚瓦斯、水炮和橡膠子彈。

正在馬先生餐廳用餐的21歲學生林魯比（Ruby Lam）表示：「當我們吃這些食物的時候，每道菜都讓我想到這三個月裡發生的事情。」

吸了一口「以眼還眼」雞尾酒，關（Corinna Kwan）說，這種飲料既是對警察暴力的提醒，同時也「非常美味」。

香港於1997年「回歸」中國時，得到「一國兩制」的承諾，意味著將會允許中國大陸所沒有的自由，包括示威遊行的權利和司法獨立。

然而，抗議者們看到的是北京對香港自由的侵蝕，他們為此感到憤怒，要求在香港實現真普選。

中國政府否認侵蝕香港自由，宣稱它一直在實施「一國兩制」，並指控外國勢力干預，尤其是美國和英國煽動了這場騷亂。

儘管有人提醒他不要拿暴力事件來開玩笑，但是馬先生說，他創設的抗議菜單是對這段香港歷史的關鍵時刻的致敬。 （相關報導： 「今日香港，明日泰國！」泰國青年社運領袖秦聯豐談「反送中」：香港象徵民主希望，是泰國年輕世代效法的榜樣 ｜ 更多文章 ）

該餐館還提供「全套裝備」（full gear）菜單（「全套裝備」一般指前線抗議者們普遍攜帶的防毒面具和盾牌）中還包括代表抗議者要求改變呼聲的「五大素球」（五大訴求）飯團。