堅守百年傳統 廣西狗肉宴提前開吃

2014-06-16 16:29

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廣西玉林部份地區今年提早吃夏至狗肉餐。(取自網路)

廣西玉林部份地區今年提早吃夏至狗肉餐。(取自網路)

原定在每年夏至(今年為6月21日)舉行的廣西玉林「夏至狗肉節」,近年來飽受國際媒體、愛狗團體與多位公眾人物呼籲停辦的聲浪下,官方急撇清並非主辦者,但當地民眾則在近日提前聚餐吃狗肉,以避開保育團體抗議鬧場。

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14日下午,廣西玉林市民主北路上有市民聚餐吃狗,該活動由當地一個姓氏的族人舉辦,參加民眾說,聚餐吃狗肉已有數百年的傳統,除了聯繫族人情感、孝敬老人長輩,也能藉機商議族、村裡的事務,並無不妥。

保育 vs. 習俗的拉鋸

玉林「狗肉節」源起版本眾多,有居民認為,吃狗肉原就是玉林人生活的一部分,只是近年被商家炒作成一個「節」,就像「光棍節」、「520」一般;山東大學動物保護研究中心調查後指出,這個「狗肉節」起源於2009年的玉林美食節,當時脆皮狗肉獲美食金獎,就有人開始推動「狗肉節」,而美食節的主辦者就是玉林市人民政府,政府難辭其咎。

不過官方急忙撇清,玉林市食品藥品監督管理局副局長陳滔滔表示,玉林市官方和民間從未組織過「狗肉節」,所謂「荔枝狗肉節」,只是夏至當地人們聚會的一種形式;新華社報導,荔枝和狗肉在玉林人看來均屬「熱性」,當地盛傳,兩者合吃可「以熱攻熱」,加上荔枝也在夏至上市,「荔枝就狗,越吃越有」。

除了狗肉,餐桌上還有當季盛產的鮮荔枝,居民認為兩者合吃可「以熱攻熱」。(取自網路)

但動物權益保護組織認為,每天的這一天,當地就有上萬隻狗被屠殺,甚至被活活電死、燙死或剝皮而死,手段殘忍,因而呼籲各界抵制 ,2013年6月,英國《衛報》也報導此一消息。

名人抵制,大S掃到颱風尾

不少藝人也在微博上呼籲抵制,如趙薇、楊冪、陳坤等人,台灣藝人大S(徐熙媛)也是其中一員,但她卻被網友留言吐槽洗版:「你老公(汪小菲)開的俏江南(餐館),魚翅撈飯388元(人民幣)一份,妳先就鯊魚瀕臨滅絕的問題表個態。」逼得汪小菲出來澄清,說自家餐廳早已停售魚翅。

為了逼免刺激輿論,玉林多家賣狗肉的餐館轉趨低調。把招牌或菜單上的「狗」字遮掉(如下圖),或改名叫「脆皮肉」、「生悶土」,也避免在街邊屠狗、不把整具熟狗肉陳列店面,但也有食客不滿地問:「我們又沒違法,為什麼要偷偷摸摸(吃狗肉)?」有學者認為,這是地方民俗與動物保護之間的矛盾,讓夾在中間的官方更加為難。

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