不只是燈會!風嚴選屏東4家敲棒休閒農場,老司機帶你一路吃喝、打卡、遛小孩!

2019-02-26 13:51

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薰之園內有多達2~30種香草,適合親子共同、敞洋在在迷人香草世界。(圖/李義章攝)

薰之園內有多達2~30種香草,適合親子共同、敞洋在在迷人香草世界。(圖/李義章攝)

年假趕景點的人潮加車潮,讓你累趴了嗎?沒關係,就讓現正開催元宵的歡樂趴替來神救援。2019臺灣燈會三十週年在屏東,在地人淚推四大特別適合親子共遊的休閒好去處,讓你白天玩農場、晚上賞燈會,讓小孩徹底放電!一起跟著農業職人的腳步,賞玩這塊土地孕育出的繁盛與美好。在春暖花開的季節裡,品嚐給好給滿的幸福滋味。

原民聖山腳下的酸甜好滋味 銘泉生態休閒農場帶你鳳梨摘好摘滿

循著185縣道前行,陽光穿透綠樹,微風拂過臉頰,眼前層次分明的綠,和著空氣中的青草味與泥土芬芳……哪怕只是單純地驅車兜風都覺得很紓壓。這條沿山公路除了怡人景致更串接多個原民部落,靠著原民們天生的絕妙嗓音已先後拿下多座金曲獎盃,甚至被冠上「最會唱歌的公路」美名。

隱身在北大武山腳下、主打鳳梨產銷的銘泉生態休閒農場,耕作面積達28公頃,主人家領著旅人走進鳳梨田裡,金鑽、牛奶、香水及蘋果鳳梨分區栽種,豐富多元的品種與口味,證明臺灣農業技術的先進。大面積整齊栽種的壯闊景致可比歐洲田園畫,近看卻是雜草叢生,別誤會農家偷懶,這可是友善土地的有機自然農法,內行人都懂。三代鳳梨世家的吳大哥,從慣行農法轉型有機栽種已有十多年,不施化學肥、除草劑及生長激素,培育出獲神農獎肯定酸甜好滋味的鳳梨,連嚴格又挑惕的日本人都說讚,代價是拔不完的草和被田鼠啃食的鳳梨。

佔地近30公頃的銘泉生態休閒農場除了是觀察自然生態的絕佳去處,還可體驗親手摘鳳梨的趣味。(圖/李義章攝)
佔地近30公頃的銘泉生態休閒農場除了是觀察自然生態的絕佳去處,還可體驗親手摘鳳梨的趣味。(圖/李義章攝)

吳大哥說,這裡原本就是野生動物的棲地,因為無毒栽種的自然環境,各種動物都回來。美味無毒的鳳梨一度讓田間鼠輩橫行,乾脆養一群貓咪來抓田鼠。現在棲地裡的蟲獸自己形成一個完整生態鏈,有了大冠鷲在天際盤旋,鼠類也大幅減少了,沒事可幹的貓咪們一隻隻都退休養老去了。

看過美麗的鳳梨花開嗎?是不是很像藝術品!很多人怕是連鳳梨生長在地面上都不知道呢!(圖/李義章攝)
看過美麗的鳳梨花開嗎?是不是很像藝術品!很多人怕是連鳳梨生長在地面上都不知道呢!(圖/李義章攝)

隨堂考一下!鳳梨生長在哪裡?樹上、地上或海裡?(某卡通歌詞:是誰住在深海的大鳳梨裡……)別驚訝,這題目一出,滿頭黑人問號的人一堆!答案上網查最快,但來銘泉農場體驗帶著小朋友親手摘鳳梨寓教於樂更好。

DIY體驗手作鳳梨酥、鳳梨Pizza,再好動的小孩也服服貼貼,雖然因為配料太香甜,很容易中途就被偷吃光了。(圖/李義章攝)
DIY體驗手作鳳梨酥、鳳梨Pizza,再好動的小孩也服服貼貼,雖然因為配料太香甜,很容易中途就被偷吃光了。(圖/李義章攝)
天然無毒製作的鳳梨酥、果乾、果醋及醬油,感覺每一款都該試試。特別是醬油,真的是第一次看到。(圖/李義章攝)
天然無毒製作的鳳梨酥、果乾、果醋及醬油,感覺每一款都該試試。特別是醬油,真的是第一次看到。(圖/李義章攝)

除了農場導覽,他們還提供鳳梨酥、鳳梨Pizza等手作體驗,其它像是鳳梨果醬、果乾、果醋、醬油等也都是自產自銷的農產好物。想來場鳳梨生態遊嗎?10人以上即可預約報名,趕緊揪人一起走春旺旺來吧!

Info:營業時間/平日09:00~17:00 假日09:00~18:00

屏東縣瑪家鄉佳義村114-6號

草本花園的五感新體驗 薰之園香草休閒農場

玩農場,不是吃水果就是吃花或吃草!?一些不明究理的肉食系男男女女可能一聽到逛農場就當場眼神死!這麼想你就大錯特錯了,古人除了吃花,運用草本植物做飲品、入菜亦是由來已久,像薰衣草、迷迭香等,其特殊的香氣除能安定舒緩情緒,於食物料理調味上更有廣大用處。特別像是東南亞和歐洲料理經常都搭配香草植物,輕採一小株入菜,食物美饌就能展現浪漫的異國風情。

屏東里港二重溪畔的薰之園香草休閒農場緊鄰河堤,幾乎每天都能欣賞南臺灣夕照、彩霞炫目的美麗畫布。但更吸引人的是以生態工法建造,以天然無毒香草、花卉為主題的自然空間,還有那不論肉食、草食吃貨都能收服的美味香草料理。

自然芳香的草本植物入菜,提味之餘更幫料理增加亮點,成功征服每個吃貨的胃。(圖/李義章攝)
自然芳香的草本植物入菜,提味之餘更幫料理增加亮點,成功征服每個吃貨的胃。(圖/李義章攝)

如你所知的,香草花卉植物除了能製作健康茶飲、精油及防蚊液外,薰之園農場裡還有最受大小朋友歡迎的植物拓染DIY教學,由香草專家帶你認識園區內各種植物,在棉麻布料上親手拓印出美麗的圖樣,幾乎零失敗率的手工DIY換來滿滿的成就感。而店家與生技公司合作研發的草本SPA精油,更是自用送禮兩相宜的剁手級伴手禮。

植物DIY拓染,專業老師帶你用天然的花草拓印出最美麗的圖案,連小小孩也能輕鬆上手。(圖/李義章攝)
植物DIY拓染,專業老師帶你用天然的花草拓印出最美麗的圖案,連小小孩也能輕鬆上手。(圖/李義章攝)

Info:營業時間/平日週一~週四10:00~18:00  週五例假日10:00~21:00  全年無休

屏東縣里港鄉過江路126號

效法古人的吃花雅趣 大花農場給你滿滿的自帶玫瑰背景

自臺3省道轉入鄉間小路,場景由原本無奇的街道轉為廣闊的阡陌田野,簡直兩個世界秒切換,驅車揚起塵土的畫面,讓人想起電影浩劫重生(Cast Away)裡主角Tom Hanks使命必達地將包裹送達那一幕蒼茫的鄉間景致。好吧!扯遠了,只是當下眼前有感,也讓人對即將到訪的大花農莊有更多期待。

記載中,古人早有食花習慣,這種餐花飲露是為當時的文人雅趣,仙氣般的美味花饌更引起我輩凡人的無限想像。位在屏東九如的大花農場,主要栽種食用級玫瑰,總面積超過20公頃。園區內沒有過分華美的硬體設施,只見各色玫瑰隨風搖曳,浪漫輕柔自成情調。

園區內搖曳生姿的大紅玫瑰,除了迷人香氣與美味料理,還能體驗一下辣手摧花……親手摘花、送心上人玫瑰的浪漫。(圖/李義章攝)
園區內搖曳生姿的大紅玫瑰,除了迷人香氣與美味料理,還能體驗一下辣手摧花……親手摘花、送心上人玫瑰的浪漫。(圖/李義章攝)

本草剛目記載,玫瑰具有理氣、解鬱、平肝氣等功效,農莊女主人介紹她自己研發的經過2次蒸餾而得的玫瑰精露,營養成份及濃度是保加利亞種的5倍之多,可擦、可飲堪稱是大自然恩賜的美容聖品。老闆娘手裡斟著玫瑰花飲,語調輕柔的談起玫瑰花經。

筆者淚推必嚐美味!飲品:玫瑰花茶、玫瑰多酚奶。餐點(鹹):玫瑰鹹豬肉、玫瑰口水雞。餐點(甜):水果玫瑰三明治、玫瑰冰淇淋鬆餅(圖/李義章攝)
筆者淚推必嚐美味!飲品:玫瑰花茶、玫瑰多酚奶。餐點(鹹):玫瑰鹹豬肉、玫瑰口水雞。餐點(甜):水果玫瑰三明治、玫瑰冰淇淋鬆餅(圖/李義章攝)

此地的玫瑰產季,主要在每年11月~隔年4月間,屏東九如地區冬季氣溫約在18~25度,適合玫瑰生長,也成功打響冬季玫瑰在九如的名號。在獲得神農獎的最高榮譽後,楊老闆更積極參與農業博覽會,在屏科大教授指導下成功培育出大花1號及大花2號可食用的有機玫瑰,藉其營養成份高、精油濃度也高的特性,除能入菜外,更陸續開發玫瑰花茶、果醬、精露、多酚等多元產品,大幅提高玫瑰本身的附加價值。

在開滿玫瑰花海裡的田園風光裡,連風聞起來都彷彿香香der~更棒的是可效法古人的吃花雅趣!滿滿一桌好像浮誇了點……但嚐過之後你會說:通通給我來一盤!(圖/李義章攝)
在開滿玫瑰花海裡的田園風光裡,連風聞起來都彷彿香香der~更棒的是可效法古人的吃花雅趣!滿滿一桌好像浮誇了點……但嚐過之後你會說:通通給我來一盤!(圖/李義章攝)

溫馨提醒,每年這時節來到大花農場,除了參觀浪漫的玫瑰花園、學習古人摘花吃花的雅趣,還可體驗製作玫瑰花醬的樂趣唷!

Info:營業時間/09:00~17:00 週一休園

屏東九如路一段15號

最接地氣的世界級精品  福灣巧克力莊園讓你忘記什麼是體脂肪

濃郁、香醇、甜蜜蜜的戀愛滋味,抑或是甜中帶苦、蘊藏更多人生經驗的大人味,世上應該少有人能抵抗巧克力的魅力。只是這集神秘、浪漫與美味於一身的小黑磚向來都是舶來品形象,未曾想過它會跟臺灣這塊土地直接連結。如果你也是這麼想,鍾情於巧克力的諸位今年必定要走一趟屏東臺灣燈會。

來自臺灣的福灣巧克力,透過創意將東西方美味結合,征服國際評審的味蕾。就連建築物本體,看起來都相當美味。(圖/李義章攝)
來自臺灣的福灣巧克力,透過創意將東西方美味結合,征服國際評審的味蕾。就連建築物本體,看起來都相當美味。(圖/李義章攝)

今年在屏東盛大舉辦的臺灣燈會分為3大燈區,其中主燈所在地的大鵬灣國家風景區規劃成主題樂園式燈會,七彩燈效與粼粼波光所映畫出的夢幻國度,絕美浪漫、幸福噴發,不論愛與被愛,都要攜手同框衝一波。只是,這跟巧克力有啥關係?別急!鄰近大鵬灣有座福灣巧克力莊園,裡頭就有我們所說的,與這塊土地深刻連結的臺灣可可(巧克力)。

想不到吧,咱美麗地福爾摩沙也能產出異國風情的可可豆!就在天候條件絕佳的屏東地區喔!(圖/李義章攝)
想不到吧,咱美麗地福爾摩沙也能產出異國風情的可可豆!就在天候條件絕佳的屏東地區喔!(圖/李義章攝)

福灣巧克力創辦人許華仁,在因緣際會下從廚師一頭栽進濃情蜜意的巧克力世界,他用稀有的臺灣產區可可,以Tree-To-Bar工藝製作呈現,並揉合茶、胡椒、黑糖、櫻花蝦、荔枝等在地元素,讓臺灣可可與在地生產的巧克力登上國際舞臺。2017年世界巧克力大賽(ICA),福灣奪下亞太區五金、二銀、一銅,2018年更在英國皇家巧克力大賽(AOC)中以臺灣五號可可豆碎粒巧克力62%與臺灣鐵觀音茶巧克力62%再奪二金,向世界宣告,蕞爾小島的美麗福爾摩沙也能長出世界級可可豆與巧克力工藝!

2017年世界巧克力大賽(ICA),福灣奪下五金二銀一銅;2018年更在英國皇家巧克力大賽(AOC)中以臺灣五號可可豆碎粒巧克力62%與鐵觀音茶巧克力62%再奪二金。(圖/李義章攝)
2017年世界巧克力大賽(ICA),福灣奪下五金二銀一銅;2018年更在英國皇家巧克力大賽(AOC)中以臺灣五號可可豆碎粒巧克力62%與鐵觀音茶巧克力62%再奪二金。(圖/李義章攝)
照片中是老闆許華仁的妻子林琬婷,親自教學小朋友製作手工巧克力。(圖/李義章攝)
照片中是老闆許華仁的妻子林琬婷,親自教學小朋友製作手工巧克力。(圖/李義章攝)

筆者建議,來福灣除了吃櫻花蝦巧克力,更一定要讓專家教你如何專業地品嚐世界級巧克力的美妙滋味,當然,好吃好玩的巧克力DIY也不容錯過。浪漫的燈節約會無須費心安排,走一趟大鵬灣順遊福灣莊園就全部搞定,讓甜進心坎裡的巧克力做Ending,不管情人或家人,人人都開心沉醉到會旋轉跳舞。

Info:營業時間/09:00~18:00

屏東東港鎮大鵬路100號

 

2019台灣燈會在屏東

時間:2/19-3/3

燈區:屏東市、東港鎮、大鵬灣

更多資訊請見:2019台灣燈會官網

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