台灣有12.8%的65歲以上長者被評估為咀嚼吞嚥異常，花蓮慈濟醫院今(24)日舉辦「咀嚼吞嚥健康中心」啟動儀式，縣長徐榛蔚到場參與，期許在重陽節隔天啟動的健康中心，能透過跨領域專業團隊，幫助吞嚥咀嚼障礙的長者與病人，吃得順、吞得好，安心活到老。
徐榛蔚表示，感謝慈濟的專業團隊一直在東臺灣深耕，與政府機關攜手合作提供偏鄉醫療資源，也是醫護人員和病患最堅強的後盾。尤其現在花蓮65歲以上有七鄉鎮已占20%以上，未來長照的身心靈照護非常重要。今天咀嚼吞嚥健康中心啟動，希望幫助更多吞嚥咀嚼障礙的長者與病人。
花蓮慈濟醫院吞嚥障礙科主任葉映廷表示，為了提供精準檢查與治療，中心引進高階精密設備，並根據國際吞嚥障礙飲食標準，分級調製出「吞嚥標準化檢查餐」，透過不同質地、顏色食物輔助影像檢查，幫助病人找出食物殘留或掉到氣管的原因並加以改善。
慈濟院長林欣榮表示，除了治療病友外，團隊並注重咀嚼吞嚥的預防研究，提供咀嚼吞嚥功能健康檢查、常規住院病人的吞嚥篩檢、口腔衛生管理，更希望為建立台灣綜合性咀嚼推彥功能常模有所貢獻。
啟動儀式後，咀嚼吞嚥中心同時舉辦學術研討會，分別分享口腔癌手術與放射治療後咬合咀嚼口腔重建、口腔機能低下症等專題演講，相互交流以提升咀嚼吞嚥障礙者的生活品質。
