臺灣外食仍普遍使用紙餐具，去(108)年紙餐具回收量達 8 萬公噸，回收率約 77%為近 5 年年度新高。為增進回收成效，環 保署攜手各地方環保局合作推動「紙餐具循環友善店家補助計 畫」，今(20)日宣布，首波已有超過 150 家的自助餐店及便當 店加入友善店家行列，率先完成設置紙餐具專用堆疊回收設施， 引導民眾做好「清、分、疊」分類回收步驟，降低後端處理負擔， 提升紙餐具回收成效。
環保署表示，紙餐具雖提供生活上的便利，未經妥善清理、 分類的紙餐具往往直接當垃圾丟棄，統計 104 年至 106 年之回收 率皆低於 50%。自 107 年起請各地方政府加強宣導民眾回收要領 與分類回收認知、不得拒收廢紙容器及提高垃圾袋破袋檢查比例， 減少一次性免洗餐具之使用，並推動資收關懷計畫，提高補助價 格，近 2 年回收成效逐步上升。今年更因疫情關係，紙餐具廢棄 量暴增，截至 109 年 6 月估計回收率已達 87%。
環保署指出，一般紙餐具使用後雖有分類，卻未清理乾淨， 上面殘留湯湯水水的油污、菜渣，但是只要每位消費者在用餐後 能順手去除菜渣，並以衛生紙簡單擦拭，再落實「清理、分類、 堆疊」3 步驟，可讓第一線資源回收業及個體業者更方便回收。 因此，環保署與各地方環保局合作推動「紙餐具循環友善店家補 助計畫」，獎勵自助餐及便當店業者店內設置廢紙餐具專用回收 設施，將回收桶併設垃圾筒及廚餘筒、設置語音播放器提醒設備、 張貼宣導海報等，協助民眾落實「清分疊」紙餐具回收新行動。
即日起至今(109)年 11 月底前，各地方自助餐及便當店業者 參與「紙餐具循環友善店家補助計畫」，均可向當地環保局申請最高新臺幣 6,500 元的經費補助。店家只要於店內設置廢紙餐具 專用回收設施，將回收桶併設垃圾筒及廚餘筒、設置語音播放器 提醒設備、張貼宣導海報。環保局除了提供補助經費，更將發出 「紙餐具循環友善店家標誌」，供店家張貼讓消費者識別，以鼓 勵消費者至取得該標誌的店家消費，享用美食之餘又可以順手兼 顧環保。
環保署歡迎更多餐廳加入紙餐具友善店家行列，讓紙餐具不 跟紙類混合回收或當垃圾丟棄，以減少廢棄物產生，並增加回收 處理效能及價值。同時也呼籲民眾養成外出用餐或外帶餐飲時自 備環保餐具的習慣，並至使用重複性餐具或紙餐具友善店家之餐 廳消費，使用紙餐具(杯、盤、碗)後隨手做好分類回收。
