竹科生醫園區餐廳經營拍板 吃的困擾終於有解

2019-03-04 18:11

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竹科管理局長王永壯(後排左六)及前台灣省主席林光華(後排右四)出席竹科生醫園區景觀餐廳揭幕。(圖/方詠騰攝)

竹科管理局長王永壯(後排左六)及前台灣省主席林光華(後排右四)出席竹科生醫園區景觀餐廳揭幕。(圖/方詠騰攝)

目前擁有1000多位就業人口的竹科生醫園區,由於園區內目前並無餐廳供餐,員工的伙食都是訂便當或叫外送,吃的困擾是生醫人的一大無奈。生醫園區內唯一獲准設立的漢堡輕食餐廳,今(4)日在竹科管理局局長王永壯、前新竹縣長林光華剪綵見證下,正式揭幕營運,業者強調,廳餐堅持選用安心食材,更融入健康活力的美食料理,希望能滿足生醫人的胃,更要為生醫人的飲食健康把關。

園區餐廳經營樂見定案 生醫人吃的困擾終於有解

竹科管理局長王永壯致詞時表示,坐落於竹北生醫園區中心點的大斗笠圓形餐廳,歷經多次流標,終於由安賀斯團隊得標,為園區內1000多位從業人員提供餐飲服務,「安賀斯」團隊起源於2005年,當時只是愛吃美食,對餐飲其實一竅不通。

經過4年埋頭研究,在2009年建立團隊雛型,從最基本的早餐店開始做起,由於團隊成員都是客家人,因此取名「安賀斯」,未來希望透過美式餐點與客家好味道相結合,創造出讓國外朋友喜愛、在地鄉親肯定的各式餐點,屬於台灣獨特的美食料理。

安賀斯團隊由張立民、張家豪兄弟檔共同創立,張立民表示,「安賀斯」客家話的意思就是「按好食」—真好吃,安賀斯在楊梅地區經營美式餐廳深耕已超過10年。

此次取得竹科生醫園區景觀餐廳的經營權,希望能打造成生醫人引以為傲的園區餐廳,作為園區廠商招待貴賓及舉辦各式活動的場所;另外,因餐廳距離高鐵站及台大新竹分院很近,未來更將規劃在地相關藝文及街頭藝人表演活動,進一步打造成為竹北人下班後放鬆休閒的空間,及假日親子同遊的私房景點。

負責內場的張家豪說,安賀斯團隊秉持「嚴選食材、主廚親煮各式醬料、把每位客人都當作是自家人」的核心理念,食材是採用天然酵母麵包的美式漢堡、有機活菜、手工精選挑豆烘培的綠原酸咖啡,及特別以紅藜麥為料理的健康餐點,餐點料理融合在地口味及多元的健康食材,相信這些美味輕食料理,可望一舉滿足生醫人對健康美味餐飲的期待。

安賀斯團隊強調選用科技蔬菜及健康料理,頗能符合生醫人對吃的品質要求。(圖/方詠騰攝)
安賀斯團隊強調選用科技蔬菜及健康料理,頗能符合生醫人對吃的品質要求。(圖/方詠騰攝)

張家豪透露,當國內食安風波屢見不鮮下,經營團隊多年前即已開始專注研發及製作各種醬料,讓更多消費者能享用到真正的「幸福料理」。

近年來更加入了許多健康元素,包括:富含牛磺胺基酸、EPA、DHA的墨魚汁,紅藜麥扭奇麵的研發,選用高優質全環控有機活菜,葉黃素有機機能蛋,100%紐澳優質牛肉,及安全新鮮的優格乳源,堅持製作最健康的餐點、提供最舒適的用餐環境,也希望藉由吃到美食的感恩,分享幸福的滋味,打造出生醫園區及竹北地區「優質生活健康餐飲文化」!

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