不是花椰菜！1平凡配菜「維生素C贏過蘋果」，還可降膽固醇、幫助排便
豆芽菜看似不起眼，但是營養價值相當高。（示意圖／取自unsplash）
台灣的蔬菜種類相當多，其中豆芽菜時常出現在便當菜中，也會在吃鐵板燒時當成配菜，看似存在感不高的豆芽菜其實營養價值相當高，低熱量的豆芽菜不僅適合減肥的時候吃，也有降膽固醇、有助排便等好處！
營養師夏子雯介紹，豆芽菜是豆子遇水後發芽的產物，因此不同品種的豆子都有各種類別，例如黑豆、黃豆、綠豆等等，而其中又屬黑豆芽是營養價值最高的，裡面富含蛋白質、維生素C跟其他維生素和礦物質，能幫助降低血脂，不過熱量也最高。黃豆芽則是最多維生素A，可以降低膽固醇，綠豆芽則是熱量最低，適合減肥的人吃。
營養師夏子雯指出，豆芽菜的營養包括可以維持黏膜健康、有助於排便、強壯骨骼、消水腫，好處相當多，同時她也建議，豆芽菜生吃最能保持豆芽的酵素，但是體質虛寒的人要留意攝取量，不要過量，同時也建議可以加入薑絲、芝麻粒等熱性食物中和，如果不敢生吃，拌炒、川燙也可以。
而先前根據《早安健康》報導，李婉萍營養師也曾介紹過豆芽菜的營養，其中她也提到，三種豆芽菜的膳食纖維含量都比花椰菜、芭樂來得高，維生素C甚至贏過蘋果。
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投縣衛生局進行春節食品稽查 抽驗結果1件不符規定春節到來前南投縣政府為維護民眾健康，執行113年度「春節複合式專案」計畫，針對年節食品製造業者、應景食品販售業者及年菜餐廳等處共計稽查22家，抽驗及標示查核80件。其中包含豬肉、牛肋條、香腸、臘肉、火鍋料、蘿蔔糕、豆干及休閒食品果乾等，檢驗動物用藥、農藥殘留、過氧化氫、硼酸、著色劑、防腐劑、亞硝酸鹽及衛生標準等項目，檢驗結果皆符合規定，另有關標示查核部分，其中1件標示不符規定，經查產品負責廠商為外縣市，已移請所轄縣市衛生局後續處辦。
高雄女為愛北漂月領30K！「男友全家飛日本不帶她」求助該不該分手，網友反應一面倒大多數經濟能力許可的人，通常可能都會跟自己的家人或是男女朋友規劃一年出國旅遊一次。而最近有一名女網友發文表示，自己在男友的軟磨硬泡之下，從高雄北漂到男友家居住，男友爸媽也要求她找到工作前先在他們家工作，一個月會給薪水三萬，雖然男友家人都沒開口，但女網友每個月都還是會自主繳8000元房租。不料，近日男友全家人要去日本旅遊，因為她沒有多餘的錢，無法跟著出國玩，男友家人也都沒打算幫她出錢，只能自己獨自留守在台灣，讓她無奈表示，「感覺好孤獨，自己真沒用，沒有一個能夠安心住的地方。」
在地人生活記憶彰化60年以上老店 彰化一甲子電子集章正式起跑「歲月留痕，老店故事永恆」彰化老店鋪，是彰化人永恆的回憶、更是彰化人的驕傲，為彰顯「彰化一甲子」老店故事與品牌，縣府15日特別頒發77家60年以上老店榮譽獎狀，並宣布「彰化一甲子電子集章活動」正式起跑。縣長王惠美表示，一個品牌能夠在地經營60年以上，不僅代表著數代人心血的累積與深情的打拼，更承載了在地人無數的回憶，也是彰化重要的瑰寶，為肯定老店堅守傳承的價值，特別舉辦彰化一甲子甄選活動，並以專書、故事牆、影片紀錄屬於彰化人的感動與老店傳承的事蹟，今天開始至2月底只要在指定老店單筆消費滿百，就可蒐集1點，蒐集5點，就可立即抽電子折價券，最高折抵500元，消費越多，中獎機率越高!彰化很有料，邀請全國親鄉假日，不妨來一趟彰化老店體驗之旅，感受老店獨特魅力。
全台「觀光亮點壯遊」體驗 中市府推薦新社山城冬韻之美每年11至12月舉行的新社花海暨台中國際花毯節日前參加交通部觀光署的「觀光亮點獎」競賽，在全國132個景點脫穎而出，榮獲「國旅最佳潛力獎」。台中市政府觀光旅遊局表示，新社現正綻放冬季限定花卉，許多景點等待遊客探索與細細品味，拍照打卡還能參加獎項豐富的「觀光亮點壯遊記」活動，邀請遊客前來體驗山城冬韻之美。
搶「薪」機過好年 中市府規劃3場次新春徵才釋近2,000職缺迎新春、賀龍年，為協助市民朋友就業成功、搶得「薪」機過好年，台中市政府特別舉辦「富市台中就業成功」3場次新春徵才系列活動，分別於1月17日、24日、26日在沙鹿就業服務站、東區公所、豐原區公所三地登場，邀請瓦城、新萊應材及樂多多等連鎖廠商釋出近2,000個職缺，跨足製造與餐飲服務業，最高薪資上看7萬5千元，歡迎民眾參加。
北分署推薦年節特色伴手禮 龍年送禮同步做公益農曆年節腳步將近，一份別出心裁的禮盒不僅是心意，更為每一次相聚增加話題，勞動力發展署北分署推薦所輔導非營利團體「多元就業開發方案」、「培力就業計畫」，以及「微型創業鳳凰」店家所推出的特色禮品，讓您送出既有特色又能同步送愛心的好禮。團圓的日子不可缺少的就是點心與茶，花蓮財團法人基督教芥菜種會推出「Seed習得茶禮盒」由在地中高齡長者以安全無毒的自然農法栽種茶樹採收製作；財團法人台灣基督教門諾會附設私立善牧中心推出二度就、獨力負擔家計婦女手的作餅乾「洄家禮盒」，美味中帶著女力的感動。追求健康和美味兼顧的朋友必不能錯過阿美族的紅糯米製品，由光復鄉太巴塱社區營造協會推出的「米粒如福禮盒」，組合了紅糯米與酒釀辣椒，紅糯米是天然的抗氧化劑，酒釀辣椒則為餐桌增加畫龍點睛的色香味。宜蘭保證責任宜蘭縣行健有機農產生產合作社推出白米、胚芽米及糙米組合的「三米禮盒」，是台灣唯一榮獲碳足跡標籤有機米，經第三方驗證不使用農藥、化學肥料、除草劑，讓食米日常同時為環境永續盡一份心力；金門金城鎮後浦商圈發展協會「原釀高粱酒禮盒」採用金門古厝馬背造型的特製包裝，附上兩個小酒杯即拆即飲，展現「送禮送酒、情意長久」的寓意，充滿玩味與收藏價值。除了多元培力單位的特色產品，北分署還另外精選輔導的16家轄區微型創業鳳凰店家，推出獲得新北好禮殊榮的「霽月桐花肉乾（鬆）禮盒」、以基隆當地新鮮海鮮食材製造的「蔡技食品XO干貝醬禮盒」及「女主工作室-龍年宴年菜」等多項新春伴手禮。勞動力發展署北分署指出，「多元就業開發方案」、「培力就業計畫」每年約補助轄區內150個民間團體投入環境保育、社會關懷、傳承特色產業等領域，提供約550在地個工作機會；「微型創業鳳凰」每年提供約4,500人次創業課程及諮詢服務。推薦給大家多元培力及創業店家的年節禮，邀您與親友一起分享愛心好禮。更多商品，歡迎關注「暖心培力在地永續」粉絲專頁（https://reurl.cc/RjGmbn）或上微型創業鳳凰店家官網查詢選購（https://ppt.cc/fQD8Nx）。
投入住宿餐飲業為自己加薪 勞動部補助1年最高15.6萬疫後迎來產業復甦，許多產業也同步面臨缺工問題，其中又屬住宿餐飲業的人力需求最大，勞動部為補實該產業短缺人力，自去年起加碼推出「疫後改善缺工擴大就業方案」，待業民眾只要經公立就服機構推介，成功就業且符合相關規定，除原有薪資外、每月還加碼多領最高1.3萬、最長可連續領取12個月，該補助專案將於113年6月30日截止，鼓勵有心投入住宿餐飲的民眾，把握機會為自己加薪。勞動力發展署雲嘉南分署長劉邦棟表示，民眾只要經就業中心推介受僱至旅宿業房務人員，和餐飲業儲備幹部、內/外場服務人員及廚務人員的專案職缺，將依其身份發給每月6千元至1萬元的獎勵金、最長可領12個月，若工作地屬偏遠地區則再加碼3千元，總計最高可領15.6萬元，雲嘉南分署於112年下半年，成功媒合超過100位待業者成為住宿餐飲生力軍。目前穩定就業在滿玥軒餐廳、55歲的外場服務員表示，來餐廳任職前曾苦尋工作多個月，但因年齡及體力等問題，皆無法順利就業，所幸在台南就業中心就服員的推介下，並透過疫後改善缺工擴大就業方案的補助，現在不僅找到穩定的工作，每個月還可領1萬元的就業獎勵金；此外，也感謝滿玥軒餐廳提供中高齡者工作機會，並耐心地教導吧檯製作、點餐及接待客人等工作內容，讓壯世代就業者有一個發揮的舞台。劉邦棟指出，目前雲嘉南轄區疫後改善缺工擴大就業方案「旅宿業」包含，嘉義樂客商務旅館、福爾摩沙酒店、諸羅驛站商務旅館、台南晶英酒店、歐都納山野渡假村及富寓安泊旅館等，「餐飲業」部分則有王品餐飲集團、這一鍋餐飲、CoCo壱番屋、碳佐麻里、麥當勞等多家知名企業，歡迎待業者踴躍參與此方案，為自己開創新的職涯篇章。劉邦棟還說，勞動部為了幫求職者把關，參加專案職缺的住宿餐飲業者，都有訂定出薪資門檻，如旅宿業的房務人員釋出薪資須在28K以上，而餐飲業的儲備幹部、內/外場服務人員及廚務人員薪資設定則為32K以上，歡迎有興趣的民眾可上「台灣就業通」職缺專區查詢，亦可電洽雲嘉南轄區各就業中心或撥專線0800-777-888詢問。
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