鹽巴別只會拿來煮飯！日本鹽專家教5個實用用途，不只可以消除鼻塞還能消浮腫
鹽巴不只能緩和喉嚨痛，還能幫助消除鼻塞。（示意圖／取自Unsplash）
編按：相信不少人有聽過喉嚨痛時，能夠用鹽水漱口舒緩，但其實鹽水還能幫助消除鼻塞、減輕眼皮的浮腫。日本資深鹽品鑑師教5個鹽巴的實用小技巧，別只會把鹽巴拿來煮飯啦！
1.消除鼻塞
用鹽水洗滌鼻子可將附著在黏膜上的髒汙清除乾淨，所以有預防感冒與消除鼻塞之效。避免刺鼻的訣竅在於濃度。應使用與體液一樣、濃度約0.9％的鹽水。在500mL的水裡添加4g的鹽，使其完全溶解成鹽水，壓住單邊鼻孔，從另一邊鼻孔吸入鹽水，再從嘴巴吐出。每邊重複數次此過程，兩邊都要做。
2.緩和喉嚨痛
推薦給覺得漱口藥物過於刺激而難以接受的人。在200mL的水中添加一小撮鹽，使其完全溶解。一開始先閉著嘴漱口。接著臉部朝上，張嘴發出「啊～」的聲音，漱口清洗喉嚨。若添加綠茶來進行，加上兒茶素的殺菌效果會更有效。
3.有效補充水分
持續腹瀉或嘔吐等時候，可能會因體內的水分與礦物質流失而引發脫水症狀。在這種情況下，在500mL的水裡加4g鹽與20g砂糖，完全溶化後飲用，可提高吸收率，發揮口服補水液的效果。
4.消除眼皮的浮腫
大哭完或睡眠不足而眼皮浮腫時，建議使用這招。在500mL的熱水中添加5g的鹽，充分攪拌後，將棉花浸泡其中。待棉花冷卻得差不多後，放在眼皮上停留約10分鐘。
5.消除蚊蟲叮咬引起的搔癢感
將鹽抹在被蚊蟲叮咬而發癢的部位，加點水搓揉即可消除搔癢感。這是透過鹽的滲透脫水作用吸出蚊蟲注入膚內的發癢成分。請於撓抓前嘗試此法，因為撓抓後不僅沒效，還會因為鹽滲入而感到刺痛。
作者介紹｜青山志穂
目前經常在電視、廣播或雜誌等處講述鹽的魅力、與日本食品大廠共同開發商品、與知名主廚合作、分享如何從店內現有的鹽中挑選並搭配，以及在東京、沖繩、香港等日本與世界各地舉辦鹽的講座等，走遍各地的同時，仍持續針對鹽的名產地沖繩的鹽、世界各地的鹽，以及讓料理更美味的靈活用鹽法進行研究，每天都為了普及鹽（適鹽理念）而展開工作。
主要著作（合著）有《鹽圖鑑》（東京書籍）與《琉球鹽手帖》（Border Ink）。
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觀點投書：新冠病毒（COVID-19）期間「誰」守護了台灣人也許你會說台積電、郭台銘、慈濟捐助疫苗才救了台灣人，還有台灣一批高水準優秀的醫療團隊才是最大功臣，這大家都很清楚明白也非常感恩；但事實上歐美先進國家也都有，甚至比我們有更豐厚的條件和資源，但他們的狀況和台灣相比還是比較糟糕；台灣幸運的是當時高水準守紀律的民眾不信任民進黨政府，媒體秉持為守護民眾健康而強力監督，更幸運的是首都市長是一個具專業醫療背景的柯文哲。
觀點投書：人文學對民主社會重要嗎？最近臺大歷史系陳弱水教授出版了《人文與民主的省思》，這本書的理念承繼自余英時先生的「人文與民主」，書中對「人文」、「人文學」、「人文學科」、「人文學者」做了細緻的分析。
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不符參選資格？國民黨立委選將王家貞被判緩刑 綠委林俊憲有望輕鬆連任根據《菱傳媒》獨家報導，國民黨籍台南市議員王家貞原先登記參選台南市立委，卻因今年3月被台南地院依偽造文書罪判刑7個月，並宣告緩刑2年，且未在上訴期間提起上訴，全案於今年4月底定讞。依照《公職人員選舉罷免法》規定，因案遭判刑定讞者，緩刑期間不得登記為候選人，意即中選會公布立委候選人名單時，王家貞恐將被剔除，民進黨立委林俊憲有望輕鬆連任。
「國會一定要三黨不過半」 柯文哲：民進黨過半，立法院長就變柯建銘民眾黨1日晚上在立法院群賢樓外舉辦「民眾開講」活動，民眾黨總統參選人柯文哲提到，民進黨總統參選人賴清德說民進黨一定要國會過半，不然國民黨不分區立委提名人韓國瑜就會變成立法院長，但如果民進黨在國會過半，立法院長就會變成民進黨立委柯建銘，強調國會一定要三黨不過半，台灣才有機會擺脫藍綠惡鬥的泥淖。
吃喝玩樂壓力釋放! 耶誕城新主燈與新北耶誕市集 共享繽紛甜點世界「2023新北歡樂耶誕城」今年自11/17(五)隆重開城後，吸引全世界遊客共襄盛舉，更是今年必訪的冬季勝地，而每年新北歡樂耶誕城亮點之一的光雕投影秀於今(1)日換上新裝！同時「2023新北耶誕市集」也於今(1)日起連續三天，在市民廣場盛大登場，現場由新北市劉和然副市長代理市長主持主燈新秀暨耶誕市集啟動儀式，除盛大推出第二支3D光雕投影秀—「甜蜜時刻篇」，同時市民廣場集結近百家新北特色店家，推出眾多聖誕主題限定商品，還有限量500份消費滿千送百活動，及聖誕老公公見面會，陪伴民眾度過熱鬧浪漫的耶誕佳節！
整治五股垃圾山、新泰塭仔圳 侯友宜:人民需要的是有魄力、能力、執行力的首長國民黨總統參選人侯友宜、副總統參選人趙少康今（1）日，在立委參選人洪孟楷、蔣欣璋，及在地里長的陪同下，到五股夏綠地，視察五股垃圾山的整治成果。侯友宜表示，30年不變的五股垃圾山，自己與市府團隊花了2年的時間整治成功，做事不能考慮選票，選舉最重要的目的是改變台灣，而人民需要的是一個有魄力、能力、執行力的首長，帶領公務團隊往前走，侯友宜表示，他也一定是秉持這樣的態度，帶領中華民國、台灣進步。
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