食譜》飽滿多汁的水餃30秒就能快速包好!餡料完美比例、5種簡單包法一次公開

2023-10-10 09:00

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4-2元寶款水餃包法。(圖/U lifestyle提供)
4-2元寶款水餃包法。(圖/U lifestyle提供)
4-3元寶款水餃包法。(圖/U lifestyle提供)
4-3元寶款水餃包法。(圖/U lifestyle提供)

對摺並完全封口,沾濕餃子的兩端,反轉至底部朝上,向內屈並黏合。

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5、鈴鐺款

鈴鐺形水餃(圖/U Lifestyle提供)
鈴鐺形水餃(圖/U Lifestyle提供)
5-1鈴鐺款水餃包法。(圖/U lifestyle提供)
5-1鈴鐺款水餃包法。(圖/U lifestyle提供)
5-2鈴鐺款水餃包法。(圖/U lifestyle提供)
5-2鈴鐺款水餃包法。(圖/U lifestyle提供)
5-3鈴鐺款水餃包法。(圖/U lifestyle提供)
5-3鈴鐺款水餃包法。(圖/U lifestyle提供)

沾濕整塊餃子皮後放入餡料,找到中心,三邊平均地向內摺,封口後每邊慢慢按壓出波紋。

完成啦!不同的包法餃子適合不同的煮法,例如花邊款、水滴款、竹節款、鈴鐺款適合蒸和煎,元寶款則適合上湯煮。自己包餃子真的成就感滿滿,塊趁假期和家人一起動手做!

本文經授權轉載自ULifestyle(原標題:一睇就識!五種簡易快速包餃子方法 皮薄爆餡/手殘每隻30秒搞掂)

責任編輯/林俐

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