另外，在齊藤水產近旁的西京醬醃魚店和魚肉熟食專賣店「味之濱藤築地本店」還能吃到炸魚糕（薩摩炸魚餅），也是超有人氣。其中放了足量玉米粒的「炸玉米」頗受好評，經常能看到人們單手拿著手機，一邊拍照一邊享用的情景。精肉店「富士火腿商會」提供當場燒烤的黑毛和牛。店員稱，「一整天都煙火不斷呢」，可見顧客的訂單每天都紛至沓來。
以前購物和就餐的店是更明確地區分開的，遊客一般是先逛店尋找食材和禮物，然後再去吃壽司或海鮮丼。但經過疫情，這裡逐漸變成了能夠「慢慢品嘗美食」的街市。把生魚片和熟食當小吃，用飯團和海鮮丼填飽肚子，最後來份「串玉」或水果，是否也算充分領略築地場外市場的魅力了呢？
場外市場呈現出前所未有的繁榮景象，NPO法人築地美食街建設協議會的負責人表示：「關於擁擠的道路以及垃圾問題等，我們會與相關機構探討對策，力圖讓遊客安心而且心情愉快地享受築地的樂趣。」
本文獲授權轉載自nippon.com，未經同意不得轉載。原標題：築地場外市場：客流如織，盛況重來
撰文/川本大吾KAWAMOTO Daigo。時事通信社水產報道部部長。1967年出生於東京。專修大學畢業後，於1991年進入時事通信社工作，在水產報道部採訪報道築地市場交易情況長達25年。著有《報告文學 The築地》（時事社，2010年）等作品。
責任編輯/周岐原
