在築地魚河岸，小份海鮮丼也非常受歡迎。一家名為「AEYA」的海鮮店在豐洲經營自己挑選的魚類，除了銷售500日圓一碟、盛滿高級魚貝的壽司和生魚片之外，週末還會提供高級海鮮雙拼丼。
除黑鮪、海膽、真鯛之外，煮星鰻和小鰭這些江戶前壽司的材料也放在醋飯上製成壽司，絲毫不遜於高級壽司店的菜品，吸引著不少日本國內的回頭客。
水果也有助於提高人氣，打造邊走邊吃的街區
築地場外市場的魅力不僅僅在於海鮮。日本的蔬果在國外的人氣也急速上升。新年過後，在築地場外市場，來購買應季草莓套盒的外國人引人注目。「在築地買水果？」聽起來可能會感到納悶，其實老築地市場和豐洲市場都設置了蔬果部，匯集了來自全國的新鮮蔬菜和水果。
山莊商店從豐洲採購草莓，4月中旬推出了佐賀縣唐津產的品牌草莓「雪兔」。草莓呈白色，彷彿塗上了一層煉乳，酸度適中，香味濃郁，在外國遊客中也很暢銷。為了讓顧客能當場品嘗，這家店還擺出分成小份的草莓以及切開的哈密瓜，很受歡迎。
