2022新宿神樂坂美食推薦》4間必吃餐廳!外酥內嫩炸豬排、香甜多汁哈密瓜冰...照著吃就對了

2022-09-26 10:15

? 人氣

兼具古今的神樂坂街區和洋相融,是東京放緩腳步的好去處。(圖/ⒸAKOMEYA TOKYO、ⒸStyLe.inc.、威傳媒提供)

兼具古今的神樂坂街區和洋相融,是東京放緩腳步的好去處。(圖/ⒸAKOMEYA TOKYO、ⒸStyLe.inc.、威傳媒提供)

0+7將在10月13日上路,而日本政府也計畫最快於10月份,廢除單日入境人數的上限。

[啟動LINE推播] 每日重大新聞通知

台灣人非常愛去日本,光是一年可能就要飛個好幾次,也許太大眾的逛街打卡買到爆的行程已經沒辦法滿足台灣人對日本旅遊的期待。既然如此,那就來場不會人擠人的神樂坂尋幽之旅吧!神樂坂位在日本新宿區,是一個結合江戶街道古風雨和洋氛圍的懷舊幽境,走在蜿蜒的神樂坂的小巷裡,迎接我們的便是悠然的景致。

除了令人放鬆的美景,當然也少不了百味珍饈,從名廚監製的蕎麥麵加銷魂炸豬排、羽釜煮飯鍋炊熟的蓬鬆米飯定食、必訪的日本第一間哈密瓜甜品專賣店,到來神樂坂一定要品嚐的米其林摘星日料,通通一次介紹給你!

在大街上拐入小巷,就像穿越時光進入古樸小徑

神樂坂以坂道聞名

神樂坂位在新宿區牛込地區的西南方,從新宿駅(新宿車站)搭乘地鐵新宿線再轉東西線抵達神樂坂站只要15分鐘。

神樂坂區域以「坂道」而聞名,擁有輕子坂、逢坂、地藏坂等60餘處坂道。在日語裡坂即是「斜坡」之意,此地全區高低落差20公尺以上。

神樂坂街景(圖/威傳媒提供)
神樂坂街景(圖/威傳媒提供)

曾是日本數一數二的花街

在大正時期此地曾是日本數一數二的花街,花街的意思是藝者所在的街道,時至今日仍能在神樂坂路幅狹窄的石板路上,遙想當時溫柔鄉的榮景。若想造訪神樂坂可搭乘至以下車站,再徒步漫遊:神樂坂站、牛込神樂坂站、飯田橋站。

藝妓小路(圖/威傳媒提供)
藝妓小路(圖/威傳媒提供)

隱身於錯縱小路裡的日式美食

帶者古意的神樂坂區見證了日本的歷史,走在路上能看過往因設置武器倉庫而得名的「兵庫橫丁」,以及由縱橫相錯的道路所形成的「捉迷藏橫丁」,這些路段上都保留了黑色籬笆和石板路的復古樣式(橫丁:橫跨主要道路的路段,比巷弄更寬一些些)。

其中,特別受觀光客喜愛的「藝伎小路」曾是過去藝伎時常穿梭的小徑,而「神樂小路」則是最多餐食店聚集的地方,來到神樂坂可千萬別錯過囉!

精選4間神樂坂美食

日本東京新宿神樂坂美食推薦
1.果房哈密瓜與浪漫

「果房哈密瓜與浪漫」是日本第一間的哈密瓜產品專賣店。(圖/果房哈密瓜與浪漫提供)
「果房哈密瓜與浪漫」是日本第一間的哈密瓜產品專賣店。(圖/Ⓒ果房哈密瓜與浪漫)

日本的水果不僅是好吃的出眾更是貴的出名!「果房哈密瓜與浪漫」是日本哈密瓜著名產地—青森縣津輕市,在新宿所創立的特產直營店,不僅料好味鮮美,這家甜品店更是日本第一間的哈密瓜產品專賣店。

除了來店人手一份的哈密瓜冰淇淋,軟Q的哈密瓜布丁、香甜的哈密瓜泡芙,還有口感獨特的哈密瓜起司蛋糕可以選擇。

果房哈密瓜與浪漫-春季哈密瓜與草莓蒙布朗百匯冰淇淋。(圖/果房哈密瓜與浪漫提供)
果房哈密瓜與浪漫-春季哈密瓜與草莓蒙布朗百匯冰淇淋。(圖/Ⓒ果房哈密瓜與浪漫)

果房哈密瓜與浪漫 

地址:東京都新宿区神楽坂3-6-92
時間:11:30~17:30(周一、二公休,若遇假日則營業)

日本東京新宿神樂坂美食推薦
2.AKOMEYA食堂-白米飯定食

AKOMEYA食堂-白米飯定食。(圖/AKOMEYA TOKYO提供)
AKOMEYA食堂-白米飯定食。(圖/ⒸAKOMEYA TOKYO)

AKOMEYA是一家以販賣日本各地白米、烹飪用品、調味料等生活日用雜貨店,其中AKOMEYA食堂辨識該雜貨店使用嚴選食材所營運的食堂。該店最大的特色就是定食中那碗香噴噴的白米飯,使用羽釜煮飯鍋來炊製,口感軟而不爛、鬆而綿密。

AKOMEYA食堂-黑巧克力剉冰(圖/AKOMEYA TOKYO提供)
AKOMEYA食堂-黑巧克力剉冰(圖/ⒸAKOMEYA TOKYO)

AKOMEYA食堂 

地址:東京都新宿区矢来町67番地(位在AKOMEYA TOKYO in la kagū裡面)
時間:11:00~20:00(最後點餐時間19:30)

日本東京新宿神樂坂美食推薦
3.神樂坂山SEMI-豬排加持的蕎麥麵

神樂坂山SEMI-腰內肉炸豬排(圖/StyLe.inc_.提供)
神樂坂山SEMI-腰內肉炸豬排(圖/ⒸStyLe.inc_.)

來到日本怎麼能不吃蕎麥麵呢?蕎麥麵使用石臼細緻研磨的蕎麥粉製作,滑順的麵體一入口便散發出清爽的香氣。與別家蕎麥麵最不一樣的地方便是名廚齋藤元志郎先生監製而成的酥香炸豬排。特別挑選腰內肉或里肌肉的部位做成豬排,並採低溫手法炸製,外酥內嫩又多汁,每一口都能吃到肉汁與油脂平衡的恰到好處的清甜美味。

神樂坂山SEMI(圖/StyLe.inc_.提供)
神樂坂山SEMI(圖/StyLe.inc_.提供)

神樂坂山SEMI 

地址:東京都新宿区神楽坂5-31 1F
時間:周一至周五11:00~15:00、17:00~22:00;周六日11:30~22:00

日本東京新宿神樂坂美食推薦
4.一凛-米其林日本料理

一凛-米其林日本料理。(圖/橋本幹造-日本料理 一凛提供)
一凛-米其林日本料理。(圖/Ⓒ橋本幹造-日本料理 一凛)

一凛米其林日本料理,由米其林摘星大廚橋本幹造所開設。廚師依據當令食材組合搭配。魚類的部分則是從福井、築地、金澤等縣購入,蔬食的部分也採用日本各產地與特約農園配合,確保每一樣食材都是最新鮮、最有品質的被呈現出來。

一凛-米其林日本料理。圖為米其林摘星料理人橋本幹造先生。(圖/橋本幹造-日本料理 一凛提供)
一凛-米其林日本料理。圖為米其林摘星料理人橋本幹造先生。(圖/Ⓒ橋本幹造-日本料理 一凛)
一凛-米其林日本料理。(圖/橋本幹造-日本料理 一凛提供)
一凛-米其林日本料理。(圖/Ⓒ橋本幹造-日本料理 一凛)

一凛-米其林日本料理 

地址:東京都新宿区袋町3番地4 クレール神楽坂14-3F
營業時間:18:00~22:00(周日、特定假日公休)
*備註:此餐廳採預約制

責任編輯/梁溶珈

關鍵字:
風傳媒歡迎各界分享發聲,來稿請寄至 opinion@storm.mg

本週最多人贊助文章