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日本美食

為何以前不敢生吃蛋的老外，都開始愛上生蛋拌飯？原來日本生食有這「超強魅力」太難抵抗
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為何以前不敢生吃蛋的老外，都開始愛上生蛋拌飯？原來日本生食有這「超強魅力」太難抵抗

中央社 2018-11-20 12:34

生食大國日本除了生魚片跟壽司，近年來又有「生蛋醬油拌飯」吸引外國人目光。許多外國人從本來不吃生雞蛋，到開始嚐試這種獨特口感，...
日本食文化的最高境界！來自溫泉鄉的特色料理——「加賀螃蟹飯」
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日本食文化的最高境界！來自溫泉鄉的特色料理——「加賀螃蟹飯」

時報出版 2018-09-10 13:06

北陸新幹線通車後，受惠於新幹線縮短車程的加賀溫泉鄉推出以「加賀螃蟹飯（カニごはん）」的觀光新提案，推出結合當地高級的香箱螃蟹、加賀蔬菜、...
間間都好吃到流淚！北海道10家內行人大推的美食，沒吃別說你去過札幌
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間間都好吃到流淚！北海道10家內行人大推的美食，沒吃別說你去過札幌

FAST JAPAN 2016-12-10 09:40

札幌是北海道的第一大城，以多元化的美食之都而聞名，同時也是觀光客到訪北海道的首選景點。不管是海鮮抑或是蔬菜料理，都是採用道地的新鮮食材製成，若有機會來訪，...
不用飛出國，在台北就能吃遍日本各地的拉麵！7家必吃的最道地日本拉麵
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不用飛出國，在台北就能吃遍日本各地的拉麵！7家必吃的最道地日本拉麵

盧玟聞 2016-04-20 15:38

台灣的日本拉麵店琳琅滿目，店店都自稱最道地，但真是如此嗎？那麼台灣道地的拉麵店到底藏在哪？以下列出七家純正血統的日本拉麵店，來親口告訴你什麼才是日本拉麵...
日本豆知識》烏龍麵與蕎麥麵特色解析！令人傻傻分不清的狐狸麵與狸貓麵差在哪？
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日本豆知識》烏龍麵與蕎麥麵特色解析！令人傻傻分不清的狐狸麵與狸貓麵差在哪？

MATCHA 2016-04-09 11:30

日本獨具代表性的麵料理「蕎麥麵」和「烏冬麵」。對日本人來說大概熟悉的不能再熟悉啦，但是對我們這些海外遊客來說，大概還一知半解吧。 味道，營養成分的差異，...
另類東京體驗盡在「高円寺」！不只古著、咖啡廳，傳說級拉麵店就藏身在這一級戰區
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另類東京體驗盡在「高円寺」！不只古著、咖啡廳，傳說級拉麵店就藏身在這一級戰區

樂吃購！ 2015-12-19 11:00

先前樂吃購曾經介紹高円寺這個最近很受到矚目的地區，高円寺不只生活機能便利，還有很多古著店、雜貨店以及特色咖啡廳，但其實很少人知道，高円寺還是拉麵店的一級戰區...
遊日本北陸必吃的蕎麥麵、拉麵美食名店！
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遊日本北陸必吃的蕎麥麵、拉麵美食名店！

欣日本 2015-09-13 18:00

來到日本北陸之旅四天，日本朋友帶著波妞吃了二家代表日本的傳統美食的店家，一家是蕎麥麵店，一家是拉麵店。這二家非常有特色的名店，分別是：位在松本的「源智のそば」...