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為何加州咖啡要加「致癌警語」，哈佛卻說「能降罹癌風險」？其實攝取量才是解答... 喝咖啡到底會不會致癌，學者看法兩極。（圖/取自youtube）
美國洛杉磯法官近日裁定，各大咖啡業者必須在加州販賣的咖啡產品貼上致癌警語。但每天喝一杯咖啡值得我們害怕嗎？其實部分科學家和現有研究證據都指出，咖啡可降低罹癌風險。
美聯社報導，近年來有關咖啡的科學疑慮獲得了緩解，許多研究甚至指出，咖啡有助於人體健康。
哈佛大學公共衛生學院營養專家喬凡努奇（EdwardGiovannucci）博士表示：「最起碼來說，咖啡是中性的。真要說起來，有相當的證據可證明咖啡有助於降低罹癌風險。」
世界衛生組織（WHO）的癌症研究機構在2年前將咖啡移出「可能致癌物」名單，儘管他們說證據不足以完全否定咖啡可能致癌。
目前的問題並不是咖啡本身，而是一種叫做丙烯醯胺（acrylamide）的化學物質，它是咖啡豆在烘焙過程中所形成的。美國政府機構依據動物實驗研究結果，將丙烯醯胺視為可能的致癌物質。
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《台灣旅行法》重要推手 蔡英文頒授美眾議員勳章 《台灣旅行法》上月正式生效，總統蔡英文今（2）日接見美國聯邦眾議院外交委員會榮譽主席羅斯蕾緹南（IleanaRos-Lehtinen），並頒授「特種大綬卿雲勳章」。蔡英文說，感謝她推動台灣友好的重要法案，這都要歸功美國國會對台灣的堅定支持。
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