另外，為了避免不必要的危險狀況，麻醉醫生會視情況，要求患者在麻醉與手術前停止服用某些藥物，舉例如下：
抗凝血藥，避免手術時的出血現象
口服降血糖藥，避免全身麻醉時的代謝性酸中毒現象
抗憂鬱藥物，如單胺氧化酶抑制劑 （monoamine oxidase inhibitor, MAOI）
高血壓藥物，如乙型交感神經阻斷劑 （beta blocker）
詢問個人資料與病史
為了確認麻醉方式與用藥，麻醉醫生在手術前會先向患者詢問個人資料、開刀部位、病史等資訊。此外，麻醉醫生也會向患者與家屬說明麻醉流程、潛在風險，並簽署同意書，除了讓患者明白接下來會面臨的狀況，也可減少醫療糾紛。
麻醉前給藥
在這個階段，麻醉醫生會依患者情況給藥（例如 midazolam），幫助患者消除緊張感，或是協助放鬆，待患者情緒平穩後，麻醉才正式開始。
一般來說，半身麻醉在服用麻醉前藥物後，便會接受注射，接著失去知覺，全身麻醉除了知覺外，意識也會暫時地喪失，為了完成全身麻醉，麻醉醫生還有兩個步驟要走。
全身麻醉階段
麻醉誘導
在麻醉誘導階段，麻醉醫生會先為患者提供氧氣，讓患者在插管前仍有足夠的氧氣供給，同時將麻醉藥以靜脈注射方式，注射至患者體內，患者將在數分鐘內失去知覺與意識。當患者進入麻醉狀態，就可進行手術。
麻醉維持
進入麻醉狀態後，由於肌肉鬆弛緣故，患者將無法自行呼吸，因此麻醉醫生還會執行氣管插管，為患者暢通呼吸道。
雖然患者已進入麻醉狀態，但麻醉誘導階段的藥效只能維持一段時間，因此在手術過程中須不斷給予麻醉藥物，以維持麻醉深度，通常以藥物注射，或以氣體方式，從氣管內管送至患者體內，直至手術結束。
麻醉後的恢復與副作用
手術後，患者會被送至恢復室做進一步的觀察，待患者恢復知覺、意識後，才會轉送病房休養。
不過，麻醉藥物仍有可能造成某些副作用，患者甦醒後，可能會經歷噁心、嘔吐或喉嚨疼痛，這些症狀大約持續一天後會消失。部分患者可能會感到傷口疼痛，醫生會視情況給予止痛藥，協助患者復原。
嚴重副作用─惡性高熱
惡性高熱 （malignant hyperthermia, MH） 是麻醉藥物的嚴重副作用，誘發物主要為全身麻醉時的吸入性麻醉藥，發生率約十萬分之一，男女比約2:1。
出現惡性高熱時，患者會有肌肉收縮現象，並消耗過多氧氣，造成體溫上升、體內二氧化碳增加，進而造成心律不整、多重器官衰竭，嚴重時可能死亡。
但是，惡性高熱是可早期發現及治療的症狀，目前的治療藥物為 dantrolene，且麻醉醫生會全程監控麻醉前後患者的生理狀況，故不必過度擔心。
