睡到中午才吃「早午餐」真的很不健康嗎?專家一席話顛覆你的認知

2020-06-15 15:22

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好好吃每一頓飯,比每一頓飯都得吃來得更符合自然法則。(示意圖/marijana1@pixabay)

好好吃每一頓飯,比每一頓飯都得吃來得更符合自然法則。(示意圖/marijana1@pixabay)

上一篇文章《早上起床明明不餓,還要照著「早餐吃得好,午餐吃得飽,晚餐吃得少」吃嗎?》,我跟大家聊到早餐是不是一定要吃。在文章刊出後,陸續有幾位讀者提出問題。

諸如:

為什麼一天可以只吃兩餐,而不是三餐?

兩餐是要固定時間吃嗎?還是可以隨便找兩個時間吃?

很多人都說三餐要定時定量,沒有保持固定時間吃早午晚餐,胃不是會壞掉?

現代人常常開會,開完會之後才吃,長期來說可以嗎?

有人說晚餐最好吃水果,不要吃澱粉和肉等東西,以免變胖?還有一種說法說因為快要上床睡覺了,吃水果對胃來講比較輕鬆?

中國自古以來就流傳著一句俗諺:「吃飯皇帝大」。其意是,吃飯非常重要,有什麼天大的事都等吃飽再說。另外還有一句台灣諺語:「吃緊弄破碗」。其意是,吃得快容易打破碗,凡事要按部就班,切勿操之過急。

這平易近人的文字敘述中,蘊含著非常重要的養生之道。現代人生活步調十分繁忙,因此,常常犧牲自己的用餐時間來開會,或處理公私事,而真正安下心來專心享受美食的人不多,這時如果腦海中還是堅守著一日三餐非吃不可,就是重量不重質,腦袋堅守著要吃的教條,身體無可奈何只能照單全收。換言之,與其急急忙忙趕在開會前吃飯,更適合的是在開會先前簡單吃一點東西,然後開完會再好好吃飯。

我會從自我了解與覺察的角度來談,你適合一日吃幾餐。好比你照做吃飯這件事,但吃的過程如果缺乏時間,又少了放鬆的心情,這時,可能陷入狼吞虎嚥、食不知味,而接著出現像是腹脹、打瞌睡,甚至呼吸不順暢等難題。

《黃帝內經》敘及「五穀為養,五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味合而服之,以補精益氣」的飲食原則,我們在用餐時,以五穀為主食,並善用咀嚼生津的天賦玉泉,是提陽造血的第一要件。水果對身體而言,會有調和的功能,但不是每個人都能吃,更不適合多吃。尤其是身體容易水腫、怕冷、易感冒、氣喘、流鼻水、胃酸過多、脹氣、便秘、腹瀉、身體燥熱、皮膚病、久病不癒的人,對於水果要敬而遠之。食物容不容易消化,端看腸胃能力,只有保有陽氣才足以消化食物,水果屬陰,過食則傷陽,而損及健康。

舊時人們日出而作日落而息,需要足夠的體力進行勞務,所以三餐時間正常且分明。現代人的生活型態已大不相同,因上班、上課時間不同,每個人的作息都有所差別,有人會早睡早起,有人會晚睡早起,有人會晚睡晚起,有人白天上班,有人中午,也有人上夜班,因此,吃飯的時間與次數,當然因人而異,每個人應找出適合自己的飲食節奏。

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