氣泡飲料入菜竟回甘不死鹹!「可樂滷肉燥」意外超下飯,幫你擄獲全家人的胃【影音】

2020-05-27 15:29

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你知道氣泡飲料能入菜嗎?以可樂為例,其內含多種化學原料都相當適合調味,裡頭的二氧化碳更能加速肉質軟化、入味,可謂好處多多。

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肥大叔決定教大家這道美味的創意料理,將調味料及五花肉切好備用,就可以熱鍋加油開始烹煮了。首先煸炒薑片、蒜頭,接著放入肉絲,以及米酒、可樂等調味料拌炒。肥大叔也列出幾個烹調重點,幫助料理新手輕鬆完成這道家常菜,沒想到滷肉燥肥而不膩,每一口都吃得道豐富層次,可樂的甜味也中和了死鹹,創造意想不到的好味道!

 

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