日本最受推崇的新生活!他免費出租地給都市人種田,賺少一點卻意外換到更快樂人生

2017-06-23 08:00

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很多人為了高薪,把所有時間都花在工作上,卻也因此過得不快樂。有鑑於此,日本開始興起一種「複業」風潮,每個工作或許一個月只能賺到三萬日圓(約新台幣8000元),但卻不必花那麼多的時間,也能自己選擇想做什麼。多兼幾種工作,不僅累積起來的錢足夠生活,更找回更多的私人生活時間!

住在栃木縣大田原市的直井隆義先生,利用閒置土地經營市民農園,做為他月入三萬日圓的生意。大田原市是栃木縣北邊的主要城鎮,但到處都是休耕地。我住的那須町,休耕地更多。這些休耕地一旦置之不理就會雜草叢生,變得很麻煩。所以,如果有值得信賴的人能活用農地,地主都願意免費租借。

另一方面,有很多都市人想自己種蔬菜和穀物,因此,出租農園或市民農園的生意很流行。在日本,只要在搜尋網站上鍵入「出租農園」或「出租農田」等關鍵字,就會得到數十萬件搜尋結果。但是在日本經營「出租農園生意」很費事,要遵守「市民農園整備促進法」或「特定農地租賃法」之類的法律,規定一堆,很麻煩。另一方面,倒是有「農園利用方式」這種純粹為了讓人體驗農耕樂趣的使用方法。不過,雖然沒有規則等限制,經營者還是要花心力推廣業務,並讓顧客能一直感受到樂趣。有經營良好、生意興隆的農園,但也有很多農園慘澹經營中。

直井先生的商業模式也是利用農園,但又很不一樣。他經營的農園不是自己的,而是向地主免費借得休耕的農地,租借給顧客享受種植薯類和麥類植物的樂趣。為什麼是薯類和麥類?第一,它們容易種。比如地瓜,只要將土堆高、把苗放好,5個月後就能結出果實。這之間要做的工作,就只是清除兩次雜草及兩次拉藤。

種植薯類和麥類的第二個理由,是它們可做為製酒原料。顧客租借農田的租金,就是拿出一部分收穫的薯類和麥類來支付。一般「出租農田」的費用,是一年一到三萬日圓,但向直井先生租借的話,是支付薯類和麥類。這是江戶時代的做法。直井先生委託製酒公司將薯類和麥類製成酒,再由栽種者買下。栽種者買入的金額和直井先生付給製酒公司的金額間的差額,就是他所賺的手續費。

以地瓜燒酒為例。10坪地瓜田,平均能採收80公斤左右的地瓜。租地者將3成收穫量,即24公斤地瓜付給直井先生做為租借費。24公斤地瓜能做成50公升左右的「濁酒」。濁酒經過蒸餾後,能做成15公升左右的地瓜燒酒。15公升燒酒,由栽種者以1萬2千日圓買下,這價格約是市價的三分之二。直井先生則付製酒公司六千日圓。如果直井先生將農地租給60人,年收入就是36萬日圓,亦即一個月三萬。

到這裡為止,這個模式都只是「道理上說得通」而已。但這種生意光是道理上說得通,無法發展得很好,顧客很快就會膩。所以,絕對不可缺少「一直讓顧客感受到樂趣」的這一點。因此,直井先生的生意模式中,有許多為了一直帶給顧客樂趣所花的心思。例如,讓顧客自製燒酒。用地瓜做「濁酒」其實沒那麼難。地瓜的主要成分是澱粉,所以先使用麴轉化為糖分,然後再加酵母發酵,如此即可完成濁酒。濁酒經過蒸餾後,就形成燒酒。要製造大約15公升燒酒,只要使用壓力鍋等家裡有的工具即可。直井先生會舉行工作坊,教想自製燒酒的人做法。

直井先生原本的出發點很平凡,就是想活用休耕田,但卻建立出一個獨特的商業模式。這個模式提供顧客比價值便宜的價格,也讓創業者產生利潤,實現了商業上的基本原則。在此雖然省略說明,但這個模式也有很多發展性。像直井先生一樣「多一點創意」,是發想出月入三萬日圓生意的重點。請發揮不輸直井先生的創意,將平凡的概念發展成絕佳的商業模式。

經營市民農園的生意

提供休耕田,讓顧客體驗種植薯類和麥類的樂趣。租金就是收成後的薯或麥,並由租借者購買製造後的燒酒

〔燒酒的費用12,000日圓(15公升)-委託製酒的費用6,000日圓〕×60人=36萬日圓/年=月入3萬日圓

客群:希望能免費且輕鬆體驗農耕樂趣的人

重點:

1.免費租借休耕田

2.顧客以農作物(收成量的三成)支付租借農田的租金

3.農作物製成的燒酒,再由顧客以市價三分之二左右的價格買進

4.讓顧客能一直感受到樂趣

作者介紹|藤村靖之 

1944年出生,大阪大學基礎工學研究科物理系專攻博士課程畢業,工學博士。日本大學工學系教授,非電化工房負責人,主辦「創造鄉村工作學堂」。曾獲科學技術廳長官賞、發明功勞賞等。他藉由發明及開發不須使用電的產品(不插電冰箱、不插電吸塵器、不用電住宅等),在日本提倡不要過度依賴能源的社會體系及生活方式。同時,在蒙古、奈及利亞等亞洲、非洲國家,他也提供以不使用電的自立型、持續型的產業模式。

本文經授權轉載自如果出版《至少月入三萬元的小眾經濟:在這個複業時代裡,每個人都可以過自己想過的理想生活!

責任編輯/鐘敏瑜

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