很多人為了高薪，把所有時間都花在工作上，卻也因此過得不快樂。有鑑於此，日本開始興起一種「複業」風潮，每個工作或許一個月只能賺到三萬日圓（約新台幣8000元），但卻不必花那麼多的時間，也能自己選擇想做什麼。多兼幾種工作，不僅累積起來的錢足夠生活，更找回更多的私人生活時間！
住在栃木縣大田原市的直井隆義先生，利用閒置土地經營市民農園，做為他月入三萬日圓的生意。大田原市是栃木縣北邊的主要城鎮，但到處都是休耕地。我住的那須町，休耕地更多。這些休耕地一旦置之不理就會雜草叢生，變得很麻煩。所以，如果有值得信賴的人能活用農地，地主都願意免費租借。
另一方面，有很多都市人想自己種蔬菜和穀物，因此，出租農園或市民農園的生意很流行。在日本，只要在搜尋網站上鍵入「出租農園」或「出租農田」等關鍵字，就會得到數十萬件搜尋結果。但是在日本經營「出租農園生意」很費事，要遵守「市民農園整備促進法」或「特定農地租賃法」之類的法律，規定一堆，很麻煩。另一方面，倒是有「農園利用方式」這種純粹為了讓人體驗農耕樂趣的使用方法。不過，雖然沒有規則等限制，經營者還是要花心力推廣業務，並讓顧客能一直感受到樂趣。有經營良好、生意興隆的農園，但也有很多農園慘澹經營中。
直井先生的商業模式也是利用農園，但又很不一樣。他經營的農園不是自己的，而是向地主免費借得休耕的農地，租借給顧客享受種植薯類和麥類植物的樂趣。為什麼是薯類和麥類？第一，它們容易種。比如地瓜，只要將土堆高、把苗放好，5個月後就能結出果實。這之間要做的工作，就只是清除兩次雜草及兩次拉藤。
種植薯類和麥類的第二個理由，是它們可做為製酒原料。顧客租借農田的租金，就是拿出一部分收穫的薯類和麥類來支付。一般「出租農田」的費用，是一年一到三萬日圓，但向直井先生租借的話，是支付薯類和麥類。這是江戶時代的做法。直井先生委託製酒公司將薯類和麥類製成酒，再由栽種者買下。栽種者買入的金額和直井先生付給製酒公司的金額間的差額，就是他所賺的手續費。
以地瓜燒酒為例。10坪地瓜田，平均能採收80公斤左右的地瓜。租地者將3成收穫量，即24公斤地瓜付給直井先生做為租借費。24公斤地瓜能做成50公升左右的「濁酒」。濁酒經過蒸餾後，能做成15公升左右的地瓜燒酒。15公升燒酒，由栽種者以1萬2千日圓買下，這價格約是市價的三分之二。直井先生則付製酒公司六千日圓。如果直井先生將農地租給60人，年收入就是36萬日圓，亦即一個月三萬。
到這裡為止，這個模式都只是「道理上說得通」而已。但這種生意光是道理上說得通，無法發展得很好，顧客很快就會膩。所以，絕對不可缺少「一直讓顧客感受到樂趣」的這一點。因此，直井先生的生意模式中，有許多為了一直帶給顧客樂趣所花的心思。例如，讓顧客自製燒酒。用地瓜做「濁酒」其實沒那麼難。地瓜的主要成分是澱粉，所以先使用麴轉化為糖分，然後再加酵母發酵，如此即可完成濁酒。濁酒經過蒸餾後，就形成燒酒。要製造大約15公升燒酒，只要使用壓力鍋等家裡有的工具即可。直井先生會舉行工作坊，教想自製燒酒的人做法。
直井先生原本的出發點很平凡，就是想活用休耕田，但卻建立出一個獨特的商業模式。這個模式提供顧客比價值便宜的價格，也讓創業者產生利潤，實現了商業上的基本原則。在此雖然省略說明，但這個模式也有很多發展性。像直井先生一樣「多一點創意」，是發想出月入三萬日圓生意的重點。請發揮不輸直井先生的創意，將平凡的概念發展成絕佳的商業模式。
經營市民農園的生意
提供休耕田，讓顧客體驗種植薯類和麥類的樂趣。租金就是收成後的薯或麥，並由租借者購買製造後的燒酒
〔燒酒的費用12,000日圓（15公升）－委託製酒的費用6,000日圓〕×60人＝36萬日圓／年＝月入3萬日圓
客群：希望能免費且輕鬆體驗農耕樂趣的人
重點：
1.免費租借休耕田
2.顧客以農作物（收成量的三成）支付租借農田的租金
3.農作物製成的燒酒，再由顧客以市價三分之二左右的價格買進
4.讓顧客能一直感受到樂趣
作者介紹｜藤村靖之
1944年出生，大阪大學基礎工學研究科物理系專攻博士課程畢業，工學博士。日本大學工學系教授，非電化工房負責人，主辦「創造鄉村工作學堂」。曾獲科學技術廳長官賞、發明功勞賞等。他藉由發明及開發不須使用電的產品（不插電冰箱、不插電吸塵器、不用電住宅等），在日本提倡不要過度依賴能源的社會體系及生活方式。同時，在蒙古、奈及利亞等亞洲、非洲國家，他也提供以不使用電的自立型、持續型的產業模式。
本文經授權轉載自如果出版《至少月入三萬元的小眾經濟：在這個複業時代裡，每個人都可以過自己想過的理想生活！》
責任編輯／鐘敏瑜
