潤餅與湯圓。
史明是個現代人。
民族文化風俗這種東西，不是無條件被複製的。而是在現代化的洗禮下，史明的台灣民族主義主張，是列寧式的反帝論述下，思辨下的出路。
所以，沒有什麼本質上非是台灣文化的東西，而是個現實中，以現有的素材，重組、再生出來的文化習慣、行為。
好比說，過年要吃潤餅，冬至要吃湯圓。
每年過年，一定要辦潤餅趴，每年冬至，一定要吃湯圓。
去蕪存菁之後，不用特別拜天地眾生，不用特別拜公嬤，但是，這是個該做的儀式。
潤餅的料很豐富，有炒蛋絲，有高麗菜、豆乾、肉絲、豆菜。
最重要的是花生粉，以及一定要用大蔥當器具來塗抹醬料的動作。
湯圓，也是備好糯米與太白粉後，大家就一起來搓湯圓。
有人說，這是史明的「沙龍」，一點也不為過。
這種場合，多半有長年來協力的夥伴，近年來，台派青年之間，也在這時候，認識彼此。
地下工作的經驗，讓史明對人的聯繫，以單線聯繫為主，也是基於對情治機關的防範，他刻意不記人的本名，你說你是誰，你就是誰，不然他就給你個代號。像是我，就是基隆張仔，藍士博，就是藍仔，音地大帝，就是臭幹譙仔。離你本名越無關，其實越好。
在台灣民族覺醒的大運動裡，你自己知道自己在做什麼，比別人知道你在做什麼，更重要。
啤酒，雪碧，炸雞。
常有紀錄片段拍到史明與眾人聚餐，敬啤酒的畫面，所以會有人覺得他愛喝啤酒，也很正常。
我覺得他愛在跟眾人聚會時大飲啤酒，其實是一種混有日式與台式的理由。
喝啤酒對日本人來說，不太算喝酒精，也沒有什麼喜歡與否，就是個配餐的飲料。
但它畢竟是有酒精的，所以喝多了還是會醉，會有比拼的效果。
所以這個投身政治運動的知識份子，醉心於共產主義的群眾運動，雖然敏感多愁，但用這個「大口喝酒」的方式，來把自己與「群眾」，在這裏是指他的運動幹部，之間的距離拉近。
也藉此來誘發出，知識份子欠缺的豪氣，大口喝啤酒下去，進入到一個類似拼搏的狀態，這時候，你內心的芥蒂與矜持，也請打開，放膽去行動吧。
我是這樣看待歐吉桑與喝啤酒之間的關係的。
所以，啤酒之於歐吉桑，更像是個教具，也是一個引領「思想」到「行動」的觸發物。
回到他自己私密的生命裡時，他反而喜歡喝雪碧。
我也要提供更多資訊。
歐吉桑的最愛是雪碧、肯德基炸雞與冰淇淋。
在十多年前，我與他初識，一起靜坐的那段日子裡，至少有三次，他買了便當給大家吃，可是自己吃炸雞。
我那時總是想，我也想吃肯德基。只是我不敢，我只默默吃掉便當，知識份子的矜持。
接著幾年，史明歐吉桑，好像有聽到我常跟他開玩笑，當年我都在吃便當，他都在吃炸雞的事情。
