誰說文學無用?日本經驗告訴我們:有文學氣息的地方,就會價值連城

2016-09-08 16:00

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太宰拉麵──加了太宰治最愛的根曲竹以及海帶苗,用青森的魚干熬的高湯。
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太宰拉麵吃完後,出現他的名言──我有別的專門科目,人們暫且稱之為愛。

像神樂坂鰻魚老舖「志滿金」,因為文豪尾崎紅葉、泉鏡花、北原白秋、夏目漱石等人愛吃,至今都讓人想吃文豪們吃過的味道;夏目漱石愛吃鰻魚飯,銀座的「竹葉亭」也在《我是貓》中登場過,或永井荷風的《斷腸亭日乘』中「竹葉亭」不時出現。銀座的「空也最中」是夏目漱石最愛的甜食之一,也成了東京名列前茅的伴手禮。

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文豪愛去的 café,更是文學迷或咖啡迷必遊,像人形町的「喫茶去快生軒」,是向田邦子喜愛的café,至今人氣不衰;或松本清張愛去銀座八丁目的咖啡名店「CAFE DE L'AMBRE」,及有樂町老店「Levante」等,Levante 還在他的《點與線》登場而聲名大噪;我愛去的京都「イノダ咖啡」(INODA咖啡)的四條本店掛著谷崎潤一郎的照片。

此外,像作家常被出版社拘束寫稿的所謂「罐詰」飯店,如神保町附近的山上飯店(Hilltop Hotel),曾是川端康成、三島由紀夫、井上靖等常宿的飯店。住最多的則是池波正太郎,池波除了武俠小說,也寫了無數美食日記、散文等,他的確愛吃,但最近許多評論家終於吐實,就是池波愛的店都很難吃,只是至今沒人敢懷疑文豪的舌頭。

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蘋果汁也是太宰治。

文豪們充滿好奇心,許多洋食店都是文豪吃出信用的,像永井荷風、谷崎潤一郎都喜歡「資生堂Parlou」的西式餐點;川端康成及三島由紀夫則很愛1962年在水道橋創業的豬排専門店「Katsu吉」,隔壁的姊妹店「菩提樹」也是文人所愛,都很奢侈地使用無垢木,擺設許多古董。

文豪本身會成為品牌保證,因此村上春樹小心地迴避自己好惡品牌外漏,我去專訪他時,他很擔心拍照會拍到音響等;但他曾提起在寫小說前,為籌開爵士樂喫茶資金的打工時代,常跟妻子到平價天婦羅店「Imoya」(芋屋)吃東西,或近年透露他愛用的PORTER郵差包壞了,PORTER因此跟他出了聯名包,當然火速售罄啦!

【INFO】

徳田秋聲紀念館
地址:石川縣金澤市東山一丁目19番1號
電話:076-254-4300
開放時間:09:30~17:00

泉鏡花紀念館
地址:石川縣金澤市下新町2番3號
電話:076-222-1025
開放時間:09:30~17:00

金澤文藝館
地址:石川縣金澤市尾張町一丁目7番10號
電話:076-263-2444
開放時間:10:00~18:00(※定休日:週二)

斜陽館
地址:青森縣五所川原市金木町朝日山412-1
電話:0173-53-2020
開放時間:5月~10月:08:30~18:00/11月~4月:09:00~17:00(※定休日:12月29日)

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